filozofie

Culinară, artă și filozofie - conform unei vechi legende orientale, perfecțiunea se află în micile detalii. De aceea, cuțitele sunt atât de importante pentru japonezi. Ei gândesc holistic, motiv pentru care bucătăria, arta și filozofia sunt întotdeauna inseparabile.

Printre cele mai legendare companii care produc cuțite de peste 110 ani se numără KAI, cu sediul în Tokyo.

De-a lungul unui secol, a dezvoltat o tradiție în producția de scule de tăiere și produse conexe, cu funcționalitate excelentă, claritate și durată lungă de viață. Datorită acestor calități, produsele KAI sunt clasate automat printre cele mai bune din lume. Calitatea și perfecțiunea se datorează unei culturi și tradiții vechi de secole în arta samurailor japonezi de a forja săbiile.


Seria profesională de cuțite de gătit face parte din gama largă de produse KAI, care au forme frumoase și sunt extrem de potrivite pentru aplicarea lor. Acestea combină designul perfect și tehnologia de ultimă oră cu o notă de cultură alimentară din Orientul Îndepărtat.

Și dacă trebuie să alegi ceva cu adevărat bun - ai încredere în seria SHUN

Acesta aparține celei mai extinse serii de cuțite damasc din lume și găsește cel mai mare răspuns în rândul elitei culinare și al celor mai ambițioși bucătari neprofesioniști.

Fiecare cuțit SHUN capătă un caracter unic și individual prin înnobilarea modelelor de tapițerie frumoase în mod natural. Astfel, fiecare cuțit devine o singură copie - o operă de artă, obținută manual, tehnică și design.

Tehnica, care a provenit din arta fierarului sabiilor japoneze de samurai, a fost adaptată din seria SHUN pentru a produce forme occidentale de lame. SHUN oferă bucătarilor europeni formele cu care sunt obișnuiți, dar combinate cu calitatea tradițională japoneză.