În timpul atelierului culinar, bucătarii din Grecia, Ucraina și Bulgaria au demonstrat pe tot parcursul zilei cum să gătească delicatese din Marea Neagră din bucătăria tradițională a fiecărei țări. Un juriu format din trei membri, compus din profesorii Panayot Tsvetkov și Rosen Yanakiev și unul dintre liderii proiectului - Raina Milanova, au gustat fiecare dintre preparatele gătite acasă și au acordat doar note excelente. Premiul „Câștigătorii celor mai bogate arome din regiunea Mării Negre” a câștigat echipa de bucătari din Grecia, maeștrii ucraineni au câștigat titlul de „Cea mai bună combinație de ansamblu de mâncăruri slabe și de carne”, iar echipa bulgară a fost premiată pentru „Cea mai bună combinație de arome „din Strandzha și Marea Neagră”. Toți participanții au primit un certificat special.

maeștri

Bucătarii au prezentat mâncăruri de casă, inclusiv feluri principale - carne și fără carne, supe și supe, deserturi, salate, aperitive și aperitive, paste, leguminoase, produse de patiserie, gustări și gem.

Iubitorii de mâncare delicioasă au învățat multe dintre trucurile pe care bunicile noastre le folosesc în bucătărie atunci când aranjează masa pentru fiecare sărbătoare. Cele trei mese bogat aranjate i-au sedus chiar și pe cei care au urmat cele mai stricte diete. Participanții au aranjat cel mai bun din bucătăria tradițională din cele trei țări. Gazdele bulgare au pregătit preparate din pește de Ziua Sfântului Nicolae, o plăcintă cu bulgur din Strandzha, midii cu orez, plăcintă Malko Tarnovo frământată manual, fasole la cuptor și multe alte tentații. Peștele a fost din nou servit din Ucraina, împreună cu borș, compot, vodcă de casă, pâine neagră tradițională cu slănină, murături și multe alte delicatese. Grecia a prezentat cele mai complexe rețete, potrivit juriului. Cu toate acestea, am văzut și metode foarte asemănătoare cu bucătăria bulgară. La masă era chiar porc cu varză în stil Topolovgrad, iar una dintre gazde moștenise rețeta de la bunica ei bulgară. Cea mai tânără dintre greci - Maria, a prezentat o rețetă foarte interesantă pentru plăcintă, pe care o numise Fanurieva. „Această plăcintă este făcută pentru sărbătoarea Sfântului Fanurius. Dacă ți-ai pierdut cheia sau soțul, fă-o și găsește-o imediat. Și rețeta - am pus făină, stafide și ... restul este secretul meu ", a spus Maria și a câștigat aplauzele tuturor participanților și oaspeților expoziției culinare.

Maeștri bucătari din Bulgaria (stânga) și colegii lor din Grecia
municipiul Komotini

Spectacolul culinar face parte din proiectul „Zona Mării Negre pentru cultură și artă”, care are loc în următoarele zece zile. Scopul său este schimbul cultural între cele trei țări, reînnoirea și îmbogățirea vieții culturale din regiunea bazinului Mării Negre.

La Burgas se desfășoară o prezentare internațională full air pe tabloul „Paleta Mării Negre”. În locurile alese de artiștii înșiși în regiunea Burgas, pictează repere și oameni locali. Picturile lor vor fi expuse pe 5 septembrie la Interhotel Bulgaria.
Maeștrii bulgari erau îmbrăcați în costume tradiționale

Al treilea eveniment din cadrul proiectului este un atelier de creație pentru copii, în care 50 de tineri meșteri realizează bijuterii și suveniruri cu materiale naturale pe tema „Minunile Mării”. Copiii își vor arăta creațiile în timpul expoziției de artiști.