dieta

Ciocolata, vinul roșu, portocala și o mână de afine sună extrem de atrăgătoare. Dacă luăm în calcul și faptul că aceasta este o dietă și deci trebuie să mâncăm constant, atunci vrem imediat să ne alăturăm secretele acestui mod de a slăbi.

De ce să nu slăbești așa - cu un pahar de vin într-o mână și ciocolată în cealaltă? Această abordare atractivă pentru a obține o figură frumoasă va fi numită dieta Sirtfood.

Ce se află în spatele acestui cuvânt ciudat și de ce toți cei care doresc să obțină o siluetă frumoasă nu au trecut încă la vin, ciocolată și afine?

Cum cu Diet Sirtfood pierdem în greutate și luptăm împotriva îmbătrânirii

Proteine ​​Sirtuini - ce este

Sirtuinele sunt o familie de enzime. Numele lor comun este descifrat ca regulatori ai tăcerii informaționale, adică gene a căror activitate externă este invizibilă.

Sirtuinele au și multe viețuitoare, de la bacterii microscopice la mamifere. Acestea sunt așa-numitele histone diacetilaze de clasa III care necesită nicotinamidă adenină dinucleotidă NAD - o coenzimă implicată în reacțiile redox, care curge în corp, transportă electroni între ei.

7 sirtuine diferite sunt codificate în genomul speciei noastre. Acestea se ocupă de reglarea proceselor de îmbătrânire a corpului, apoptoza, precum și de contracararea stresului sever, care poate fi, de exemplu, foamea.

Sirtuinele sunt proteine, mai precis glicoproteine, care pot încetini procesul de îmbătrânire a corpului.

Pentru a trăi mai mult, trebuie să mâncăm mai puțin

Oamenilor care visează să slăbească nu le place expresia „Pentru a slăbi, trebuie să mănânc mai puțin”. Printre pierderea în greutate este o opinie populară despre tulburările metabolice, datorită cărora chiar și aerul inhalat este transformat în calorii care se acumulează în talie.

Numeroase studii arată că tulburările metabolice care nu trebuie abordate prin control dietetic sunt mai puțin frecvente.

Pentru a fi precis, un control slab al cantității de calorii consumate în timpul gustărilor neplanificate este cel mai frecvent.

Persoanele care încă mai pot reduce caloriile pe care le consumă, mai devreme sau mai târziu, încep să slăbească cu succes.

O dietă care limitează conținutul caloric al meniului este garantată că va avea un efect. Oamenii de știință au descoperit că metodele de reducere a caloriilor nu numai că ne fac mai slabi și mai sănătoși, ci și încetinește procesul de îmbătrânire - chiar și pe modele experimentale precum drojdii, viermi, muște Drosophila, păianjeni, șoareci și macaci rhesus apropiați în fiziologie de oameni.

În cazul restricției de calorii, care în experimentele științifice reprezintă o reducere foarte gravă a caloriilor în comparație cu consumul normal de alimente, în practică, se creează o situație care se caracterizează ca foame aproape permanentă.

Se crede că efectul vindecător al penuriei de alimente este legat în mod evolutiv de nevoia de a trăi până în zilele luminoase în care reproducerea va fi posibilă.

Oamenii de știință care au efectuat experimente pe animale își amintesc că foamea este destul de riscantă calea către o viață lungă și sănătoasă.

Multe dintre procesele care au loc atunci când murim de foame pot face mai mult rău decât bine, mai ales dacă le practicăm singuri și nu sub supravegherea medicilor și a oamenilor de știință.

Reglarea îmbătrânirii prin sirtuine

Nutriționiștii Aidan Goggins și Glenn Matten leagă două fapte. Primul - lipsa parțială de alimente încetinește procesul de îmbătrânire. În al doilea rând, sirtuinele sunt activate în absența hranei și, după cum se știe, ele reglează procesul de îmbătrânire.

Într-adevăr, cercetările arată că sirtuinele oferă organismului flămând o încetinire a procesului de îmbătrânire. Acest lucru a dus, de asemenea, la dezvoltarea conceptului de dietă Sirtfood.

Creatorii acestei diete decid să găsească strategia ideală de slăbire - conținutul caloric al meniului ar trebui redus foarte mult.

Acest lucru va permite nu numai să slăbească, ci și pentru a stimula corpul la vindecare intensivă și chiar întinerire.

Pentru a spori efectul și a reduce consecințele negative ale 6 luni de post, sirtuinele trebuie activate din exterior cu ajutorul alimentelor care conțin activatori pentru aceste proteine.

În 2016, a fost publicată cartea Sirtfood Diet și, după un timp, datorită recenziilor vedetelor, această dietă a devenit destul de populară în Statele Unite, în special în rândul elitelor.

Schema dietei alimentare cu brânză

Faza I

1-3 zile - nu mai mult de 1000 kilocalorii pe zi, pe care ar trebui să le obținem din 3 sucuri verzi și feluri de mâncare făcute din produse recomandate de creatorii dietei, care conțin mult activatori de sirtuin.

4-7 zile - ar trebui să crească caloriile la 1500 pe zi - două sucuri verzi și mese de mai multe ori pe zi.

Faza II - de susținere

Pentru încă 2 săptămâni ar trebui să mâncăm de 3 ori pe zi, să bem 1 suc verde și să facem 1-2 gustări - în total nu mai mult de 1500-1800 de calorii pe zi.

Cel mai faimos activator al sirtuinelor este polifenolul resveatrol natural, care este conținut în vinul roșu și într-o serie de alte produse.

Adevărul este că cercetările privind activarea sirtuinelor cu resveatrol sunt destul de controversate și pot depinde de site-urile pe care sunt efectuate experimentele.

Produse pentru dieta brânzeturilor

Lista alimentelor permise în dieta alimentară cu brânză încălzește inima aproape fiecărui gurmand:

  • Ciocolata neagra;
  • Vin roșu;
  • Cafea;
  • Citrice;
  • Afine și căpșuni;
  • Nuci;
  • Stridii;
  • Pești din familia somonului;
  • Ceapa rosie;
  • Cale este un tip de varză.

Din varză, afine și citrice urmează pentru a face sucuri verzi, care ar trebui să se bea timp de 3 săptămâni. Se crede că consumul unei astfel de diete mărește capacitatea organismului de a arde grăsimi și accelerează metabolismul.

Ce cred medicii și oamenii de știință despre dieta Sirtfood

Comunitatea științifică nu este încântată de modul în care susținătorii medicinei alternative iau cu îndemânare realizările științei în domeniul cercetării sirtuinei.

După cum subliniază experții, ar fi o greșeală colosală să credem că testele de laborator pe șoareci, drojdii și chiar culturi de celule stem umane au legătură cu rezultatele reale ale utilizării a sirtuinelor pentru influențarea sănătății umane.

Până în prezent, nu există dovezi că dieta alimentară cu brânză are efectul scontat - adică schimbă metabolismul, încetinește îmbătrânirea și întinerește țesuturile.

Afirmația cu privire la proprietatea substanțelor provenite din alimente de a avea un impact semnificativ asupra proceselor metabolice interne care au loc în organism este, de asemenea, îndoielnică.

Pierderea în greutate, cu toate acestea, este realizată, dar pe aceasta nu se bazează mulți care doresc să slăbească.

1000 de calorii - aceasta reprezintă 40-50% din cantitatea zilnică normală de calorii necesare unei persoane obișnuite.

O astfel de reducere bruscă a alimentelor duce la o epuizare rapidă a glicogenului glucidic, care se acumulează în mușchiul scheletului și ficatul. Fiecare gram de glicogen reține aproximativ 2,7 grame de apă, care în sine este destul de grea.

Când reduceți aportul de calorii la 40-50% grame din normă duce la pierderea glicogenului și a apei - pierzând astfel și lire sterline în prima săptămână.

Acesta este motivul pentru care este atât de dificil să urmezi diete stricte, astfel încât nivelurile de hormoni care provoacă pofta de mâncare, de exemplu, grelina, cresc.

Există și alte nuanțe interesante pe care ar fi bine să le ia în considerare persoanele care doresc să slăbească cu ajutorul unei diete alimentare cu brânză.

Cum se activează sirtuinele

Pentru a activa sirtuinele organismului, trebuie creată o situație stresantă, acest lucru se realizează prin reducerea caloriilor de 2 ori față de nivelurile normale. Dar să presupunem că facem corpul să se simtă amenințat și începe procesul de îmbătrânire celulară.

Ce inseamna asta? Experimentele pe animale arată că o reducere semnificativă a caloriilor a dus la o reducere a incidenței cancerului, la o schimbare a unor procese metabolice - activarea proceselor de oxidare a grăsimilor, precum și la o recuperare mai intensă a ADN-ului deteriorat.

Efect remarcabil, a alte schimbări au loc în paralel - suprimă capacitatea de reproducere, dezvoltă agresivitate, schimbă starea de spirit - anxietate crescută și tendință la manifestări depresive.