botanică

  • Informații
  • Articole
  • Produse
  • Bibliografie
  • Comentarii
  • Conectivitate

Cultivarea ierburilor proaspete într-o oală pe fereastra bucătăriei este foarte convenabilă! Când doriți să adăugați o crenguță de cimbru sau câteva frunze de busuioc în vasul dvs., acestea vor fi disponibile și proaspete. Nu trebuie să mergi de fiecare dată la magazin și să cumperi o grămadă întreagă de condimente proaspete.

Nu trebuie să uscați sau să înghețați ierburile dacă decideți să crească o mini-grădină pe fereastră.

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să aveți ierburi proaspete acasă tot timpul anului.

Alegeți un loc potrivit pentru creștere

Locul pentru grădina de ierburi este foarte important. Unii preferă mai mult soare, iar alții locuri mai umbrite. Plantele ar trebui să primească suficientă lumină, mai ales dimineața. Locul ierburilor în ghivece ar trebui să fie răcoros și uscat, solul să fie umed în permanență, iar ierburile să fie ușor accesibile. Trebuie acordată atenție condițiilor specifice de creștere ale unei anumite specii.

Alegeți răsaduri de calitate

Ierburile pot fi culese din semințe sau din răsaduri cumpărate (de la pepiniere). De la pepiniere puteți cumpăra multe soiuri de ierburi populare. Cel mai important lucru este că plantele sunt sănătoase și puternice. Răsadurile sărace nu pot adesea să crească normal și să moară.

Unele ierburi sunt cel mai bine cultivate din semințe (pătrunjel, mărar), dar altele (cum ar fi ceapa, rozmarinul) sunt cel mai bine luate din răsaduri de rădăcină.

Imagine: CC0 Domeniu public

Alegeți o oală potrivită

Atunci când alegeți un recipient adecvat pentru plantarea plantelor dvs., trebuie să luați în considerare nevoile lor și modul în care cresc. Ghivecele ar trebui să fie suficient de mari pentru ca rădăcinile să crească liber. Dacă plantele dezvoltă un sistem rădăcină, trebuie să alegeți ghivece mari. Pentru ierburi precum sărate, cimbru, oregano, ghivecele de lut sunt foarte potrivite; ceramica este ideală pentru speciile care preferă solul uscat și cald; iar ierburile cu crenguțe lungi și subțiri pot fi așezate în ghivece suspendate.

În partea de jos a vasului pe care îl alegeți, trebuie să găuriți și să puneți niște pietriș. Acest lucru va ajuta excesul de apă să se scurgă și rădăcinile plantei vor primi suficient oxigen și substanțe nutritive.

Furnizați nevoile specifice fiecărei plante

Ierburile pot fi destul de pretențioase în condițiile de creștere și în solurile în care sunt plantate. Dacă încercați să le creșteți în condiții care diferă brusc de mediul lor natural, probabil că veți eșua. Înainte de a începe să cultivați o anumită plantă, familiarizați-vă cu caracteristicile sale (cum și unde crește în condiții naturale).

De exemplu: cimbru, salvie, lavandă, tarhon, oregano și alte plante preferă solurile sărace, stâncoase și uscate (soluri nisipoase). Solul bogat le poate schimba gustul și le poate face mai predispuse la bolile plantelor. Pe de altă parte, menta, busuiocul, sunătoarea iubesc bogate în nutrienți și humus, solurile umede.

Oferiți spațiu pentru creștere

Cele mai multe plante ușor de cultivat cresc bine în ghivece mici, dar este o idee bună să le acordați suficient spațiu dacă doriți o recoltă semnificativă. Spațiul suficient în jurul tulpinilor individuale permite nu numai o bună circulație a aerului, ci și un acces ușor la fiecare plantă.

Cea mai compactă plantă este pătrunjelul. Mararul are nevoie de un spațiu de aproximativ 30x30 cm pentru fiecare plantă. Busuiocul, cimbrul, menta și tarhonul trebuie să fie la o distanță de aproximativ 50 cm.

Apă

Este necesară udarea moderată pentru ca plantele dvs. să crească. Este important ca apa să fie la temperatura camerei, iar în timpul căldurii de vară le puteți uda dimineața și seara.

Recolta

Ierburile în ghivece sunt tăiate. Tunderea naturală a ierburilor este consumul lor (utilizarea lor în scopuri culinare). Cele mai bune momente de adunat sunt înainte de prânz, după care aroma lor este cea mai intensă.

Ierburile ușor de cultivat produc lăstari noi, de obicei sub locul inciziei. Pentru ierburi precum busuiocul și menta, nodul poate elibera 2 ramuri noi în direcții opuse.

Hrăniți cu îngrășăminte azotate

Recoltarea frecventă menține planta într-un mod de creștere vegetativă. Dar germinarea de noi crenguțe și frunze epuizează rapid nutrienții plantelor din sol. Trebuie să compensați în mod regulat deficitul cu îngrășăminte adecvate.

Deoarece azotul este principalul macronutrient care promovează creșterea frunzelor, fertilizarea plantelor cu îngrășăminte cu azot ajută foarte mult. Dacă preferați să evitați îngrășămintele chimice în grădina dvs. de plante, compostarea este o opțiune bună. Compostul va fi, de asemenea, o excelentă sursă bogată de azot.

Tunde

Pe lângă recoltarea regulată, este necesară și tăierea plantelor. Tăiați în jumătate sau 1/3 din înălțime. La început, acest lucru poate părea urât, dar în curând planta va elibera lăstari noi. Tunderea este eficientă în special cu oregano, salvie, mentă și rozmarin, dar nu este bună pentru toate ierburile. Trebuie să știți care sunt tăiate și care nu.

În timpul sezonului de creștere, ierburile ar trebui tăiate pentru a limita creșterea și a încuraja dezvoltarea proceselor secundare. Frunzele și mugurii pot fi recoltați pe tot parcursul sezonului de creștere, dar trebuie să știți că există ingrediente mai valoroase în frunze înainte de perioada de înflorire.

Protejați-le de căldură

Majoritatea ierburilor iubesc soarele, dar nu prea mult. Dacă soarele după-amiezii este puternic, veți descoperi că grădina dvs. de plante suferă. Lăstarii tineri pot atârna și densitatea lor poate scădea. Pentru a vă proteja ierburile de căldura verii, puneți o jaluzea pe fereastră pentru a oferi umbră. Adăugați mulci în jurul plantelor pentru a menține solul rece și umed.

Transplant

Pregătiți răsaduri la fiecare 2-3 săptămâni pentru a avea ierburi proaspete în mod constant. Acest lucru este deosebit de important pentru anuale și bienale pe care le colectați tot timpul. Pătrunjelul este o plantă bienală, dar este cel mai adesea cultivată anual.

Puteți semăna semințe la fiecare două săptămâni pentru plantarea succesivă de mărar și sunătoare. Nu tolerează transplantul, așa că plantarea la fața locului este cea mai bună opțiune.

Împarte și înmulțește

Unele plante perene își pierd vitalitatea atunci când sunt cultivate în același loc timp de câțiva ani. Trebuie să le săpați/săpați solul (sau să îl înlocuiți). Acest lucru nu numai că îi va întineri, dar vă va oferi și noi plante.

Ceapa, lemongrass, oregano și catnip pot fi împărțite în 2-3 ani. Separarea se face în mod ideal la începutul primăverii sau toamna târziu, când temperaturile mai scăzute ajută la compensarea șocului transplantului.

Oamenii folosesc de mult puterea vindecătoare a plantelor în tratamentul diferitelor boli. În trecut, ierburile erau colectate din păduri și pajiști și din ele se preparau diverse medicamente. Astăzi, plantele medicinale rămân populare și, pe lângă faptul că ajută la sănătate, sunt folosite și în scopuri culinare.

Când vorbim despre ierburi, majoritatea dintre noi ne imaginăm obișnuitul - busuioc, rozmarin, cimbru, salvie. Dar trebuie să fim conștienți de faptul că o plantă este orice plantă sau parte a acesteia care este considerată utilă. De exemplu: frunze, rădăcini, semințe, tulpini, flori.

În zilele noastre, tot mai mulți oameni doresc să-și facă propria grădină de ierburi.

Varietatea de plante medicinale pe care o puteți planta în grădina dvs. este imensă. De obicei, oamenii se concentrează pe cele mai frecvente și răspândite, ușor de cultivat și sigure de folosit ierburi și arbuști.

Unde să faci grădina?

Ar trebui să fie amplasat într-un loc însorit. Ierburile de grădină au nevoie de șase ore sau mai mult în lumina directă a soarelui. Grădina poate fi plantată ca plante erbacee anuale și perene, precum și arbuști medicinali. De obicei, tufișurile sunt plantate în fundal, plante perene înalte sunt plasate între ele (valeriană, oman, trandafir), iar plantele medii și joase (oregano, mușețel, mentă, pătlagină etc.) sunt plantate în pozițiile frontale.

Dacă locul din grădina ta este mai umbros, alege ierburi care nu au nevoie de multă lumină - mentă, pătrunjel, arpagic, coriandru, tarhon.

După alegerea unui loc pentru grădina dvs. este bine să pregătiți solul. Majoritatea plantelor prosperă în solul tipic al grădinii, atâta timp cât există un drenaj bun. Cu toate acestea, există plante medicinale precum rozmarinul, lavanda, care au origini mediteraneene. Solurile nisipoase care se scurg bine sunt mai potrivite pentru ele. Un drenaj bun este foarte important, deoarece rădăcinile plantelor mediteraneene se pot putrezi în solul umed. Este potrivit pentru ca acestea să fie crescute pe paturi.

Dacă este necesar, puteți fertiliza solul, dar evitați îngrășămintele cu azot, deoarece acestea afectează gustul plantelor.

Ca și în cazul altor plante, ierburile pot fi stresate atunci când sunt plantate în locuri cu vânt. Creșterea lor în paturi lângă casă sau realizarea unui gard dens în grădină va oferi un microclimat bun, iar șansele grădinarului de a reuși vor crește.

De unde să obțineți plante pentru grădina dvs.?

Unele ierburi sunt ușor de plantat din semințe, dar altele necesită mult timp pentru a germina. Plantele care pot fi ușor cultivate din semințe includ: busuioc, coriandru, mărar, calendula, pătrunjel, salvie și multe altele.

Ierburile perene sunt mai ușor de înțeles de la rădăcină. Cu o plantă deja disponibilă, dezgropați solul pentru a ajunge la rădăcini și trageți ușor (așa cum ați îndepărta o ceapă). Îndepărtați o mică parte din rădăcini și plantați într-un loc nou potrivit. Rădăcinile pot fi plantate și în ghivece pentru a crește iarna.

O altă modalitate de a obține o anumită plantă este să cumpărați una de la o grădiniță și apoi să o plantați în grădina dvs.

De asemenea, puteți culege ierburi din lăstari. Alegeți lăstari verzi, frunziși, cu suficiente frunze de-a lungul tulpinii și faceți o tăietură unghiulară. Scufundați capătul tăiat în apă sau plantați-l în sol umed. Acoperiți filmarea cu o pungă de plastic pentru a crea condiții de seră și un mediu umed. Așezați-l departe de lumina directă a soarelui.

Udați plantele după cum este necesar și scoateți punga dacă există prea multă umiditate. După câteva săptămâni, prezența frunzelor noi indică faptul că planta este înrădăcinată. Transplantați într-un loc adecvat și expuneți treptat la soare.

Ierburile precum busuiocul, menta și salvia pot forma, de asemenea, rădăcini într-un pahar cu apă.