Furculiţă este un tacâm format din mâner și mai mulți dinți îngustați (de obicei doi până la patru) la un capăt.

apărut

Furculița - regele ustensilelor de gătit, a apărut inițial în Occident, în timp ce în Asia de Est au folosit mai ales bețișoare.

Istoria furcilor din Europa poate fi urmărită în secolul al XVII-lea, când negustorii și nobilii italieni au început să le folosească.

Mult mai târziu, aceste tacâmuri au apărut în Europa de Nord.

Primul om care a folosit o furculiță de metal în timp ce mânca probabil a trăit acum mii de ani.

Furca pe care o folosim la prânz a fost însă inventată recent. Unii oameni de știință respectați cred că a apărut furculița simultan cu săgeata și a fost inițial folosit ca scobitoare.

Conform uneia dintre versiunile propuse povestea creației furculiței începe în Orientul Mijlociu. Aceasta a fost în secolul al IX-lea. În timp ce mâncați fructe, a apărut, desigur, nevoia de a umple bucățile cu ceva, astfel încât oamenii să nu se murdărească cu mâinile cu suc de fructe dulci.

În 1608, un englez pe nume Thomas Coriat a traversat Italia. În timpul călătoriei sale, a ținut un jurnal în care a notat tot ceea ce i s-a părut un obicei.

Călătorul a descris splendoarea palatelor venețiene construite în mijlocul apei și frumusețea templelor de marmură din Roma antică și măreția Vezuvului. Dar un obiect îl lovește pe Coryatus mai mult decât Vezuviu și clădirile magnifice.

În jurnal scrie:

Când italienii mănâncă carne, folosesc furculițe mici din oțel sau fier și, uneori, argint. Ei cred că nu este bine să mănânci cu mâinile, pentru că nu toate mâinile sunt curate.

A trecut mai mult de cincizeci de ani până când furculița a devenit la modă în Anglia.

Furcile de acum 300 de ani erau o raritate în Europa. Apropo, în Germania, în secolul al XVIII-lea, și-au amintit să îndoaie dinții furcilor.

Biserica Catolică și-a arătat în toate modurile atitudinea sa negativă față de furci, considerându-le un lux excesiv.

Aspectul furcilor în Rusia datează din 1606. O aristocrată poloneză pe nume Marina Mnishek a adus-o la Kremlin pentru o sărbătoare de nuntă, iar vederea acestui instrument a șocat nobilimea și clerul.

Într-o etapă ulterioară, aceste ustensile au fost servite la masă numai pentru oaspeții deosebit de apreciați.

Noul furcă de nume căci tacâmurile sunt înrădăcinate abia în secolul al XVIII-lea, mai devreme erau numite vilă sau coarne.

Primele furci aveau doar doi dinți și în secolul al XVIII-lea erau deținute de nobili bogați.

În jurul secolului al XVIII-lea, furcile cu patru dinți au fost utilizate în principal.

Oamenii obișnuiți au început să folosească furculița mai mult abia în secolul al XIX-lea.