ZAHĂR DIN SÂNGE

este

Sunt sfătuit să mănânc portocale și mă conformez acestui lucru.

În multe cazuri, nu se poate trasa o linie între nutriția rațională și cea curativă.

În diabet, alimentele joacă un rol important, deoarece afectează stima de sine a pacientului și, uneori, viața însăși.
Sunt diabetic de zece ani și ei mă sfătuiesc întotdeauna ce să mănânc și ce să nu mănânc. Am citit recent în The Doctor un interviu cu academicianul Neumivaikin, care a spus că diabetul nu este o boală, ci un capriciu. Cu această ocazie, vreau să vă întreb cum să mâncați corect.
Daniela Stoimenova - Varna

În ceea ce privește cantitatea de proteine, grăsimi, carbohidrați și calorii totale, dieta unui diabetic nu ar trebui să difere de dieta persoanelor sănătoase. Care sunt particularitățile dietei diabeticilor?
Excludeți și uneori limitați brusc alimentele care conțin cantități mai mari de carbohidrați - zahăr și produse de patiserie.
Nu utilizați înlocuitori ai zahărului.
Reduceți cât mai mult conținutul caloric al alimentelor, mai ales dacă sunteți supraponderal.
Limitați alimentele cu mai multe grăsimi animale.
Urmați dieta - de 5 sau 6 ori pe zi.

Util pentru toată lumea
ȘAPTE REGULI PENTRU DIETOLOGIA ACASĂ
• Mâncați o dietă variată!
• Urmați o dietă!
• Nu mâncați în exces!
• Gătiți-vă alimentele corect!
• Căutați întotdeauna conținutul caloric și compoziția chimică a alimentelor dietetice în general!
• Înțelegeți că cu ajutorul dietei nu vindecă boala, ci pacientul.

Nu este absurd!
CARNE NU POATE FI ÎNLOCUITĂ DE NIMIC
Sunt necesare proteine ​​pentru a construi celulele și țesuturile corpului, pentru a regla funcțiile cortexului cerebral, pentru a crește tonusul sistemului nervos central.
Surse importante de proteine ​​sunt carnea, peștele, ouăle, brânza de vaci, pâinea, laptele, mazărea și multe altele. De obicei carnea este înlocuită cu pește, iar calculul este de 100 g de carne cu 100-120 g de pește și 100 g de brânză degresată. În diabet, nu se recomandă înlocuirea cărnii cu lapte, deoarece cantitatea corespunzătoare de proteine ​​din lapte are o anumită cantitate de grăsime și principalul - cantități semnificative de carbohidrați.

ATENŢIE!
Diabeticii ar trebui să rețină că cantități mai mari de grăsimi, deși nu cresc nivelul zahărului din sânge, sunt calea către ateroscleroză și obezitate.
Desigur, nu ar trebui să exagerăm cu grăsime, dar nu ar trebui să renunțăm complet la ea. Și pentru a preveni problemele de zahăr din sânge, putem înlocui untul de vacă cu smântână, grăsimea animală cu cea vegetală. Este bine să ne amintim că multe produse conțin grăsimi ascunse. Acestea includ cârnații, nucile, bulionele tăiate cubulețe grase și semințele.

IMPORTANT PENTRU TINERI
Diabeticii insulino-dependenți ar trebui să-și monitorizeze dieta pentru a se asigura că au suficiente proteine ​​în dieta lor.

IMPORTANT PENTRU ADULȚI
Când compilați dieta unui adult, este bine să știți că este necesar să aveți o direcție antiaterosclerotică.

VITAMINELOR SE CONSERVĂ ÎN LEGUME CONFURATE
Norma zilnică de carbohidrați care intră în organism odată cu fructul nu trebuie să depășească 50 g (vorbim despre 50 g carbohidrați, nu fructe). Aceeași regulă se aplică legumelor. Cel mai bine este ca diabeticii să mănânce cât mai mulți morcovi și varză. Și cel mai bine este să mănânci crude ca salate. Pentru produsele tratate termic, este bine de știut că legumele tocate aproape păstrează vitaminele.

O sticlă de lapte proaspăt nu dăunează dependenței de insulină

Spune-mi, este dăunător pentru un diabetic să bea lapte proaspăt. Am auzit tot felul de răspunsuri la această întrebare. Am încredere în ziarul Doctor și de aceea sper că veți răspunde la întrebarea mea în detaliu.
Milena Assenova Stoeva - Kardzhali,
Strada Stefan Karadja nr. 22

Diabeticii pot bea un pahar de lapte pe zi, indiferent de caloriile și carbohidrații pe care îi conține. Dar fiecare care depășește norma de 250 ml contează deja aproximativ 12 g de carbohidrați. Cu toate acestea, brânza de vaci și brânza galbenă pot fi consumate cu moderație și nu vor dăuna diabetului. De asemenea, este bine să mănânci pâine de secară. Pâinea albă poate fi luată numai în cazuri excepționale - de exemplu, atunci când pacientul are o afecțiune a stomacului.
Folosiți pastele în cantitățile recomandate exact.

CE SUMĂ DE CARBOHIDRATI POATE UN MARE DIABETIC?
Acest lucru poate fi spus doar de către nutriționist, luând în considerare vârsta, sexul, înălțimea, greutatea, pierderea în greutate, pierderea de energie.
Cantitatea totală de carbohidrați la diabetici nu trebuie să depășească 200-260 g pe zi.
Pentru pacienții supraponderali, această cantitate este redusă la 120-170 g pe zi.
Pacienții cu greutate corporală insuficientă și care efectuează muncă fizică grea trebuie să primească mai mulți carbohidrați pe zi, dar limita superioară nu trebuie să depășească 300-360 g.

PENTRU A ORIDICA MAI UȘOR
10-12 g de carbohidrați sunt conținute în 25 g de pâine, în 20 de biscuiți, în 15 g de orez, în 100 g de mere, în 130 g de grepfrut, în 60 g de banane, în 130 g de pepeni verzi, în 80 g de cartofi și în 250 g de lapte.

Am o întrebare, Silvia Yaneva, Sofia
MĂRUL SAU PORTOCALUL?
Glucidele conținute în fruct conțin o cantitate semnificativă de zaharuri simple - glucoză și fructoză.
Sunt absorbite foarte ușor și rapid de corp și pot duce la niveluri ridicate de zahăr din sânge.
Fructele și legumele care conțin cantități mai mari de carbohidrați sunt împărțite în trei grupe.

PRIMUL GRUP
Include legume crude, dintre care 100 g conțin cel mult 5 g carbohidrați. Acestea includ castraveți, roșii, varză (de obicei și conopidă), dovlecei, vinete, salată și cicoare. Ciupercile conțin cei mai puțini carbohidrați.

AL DOILEA GRUP
100 g de legume conțin de la 5 la 10 g de carbohidrați. Este vorba de morcovi, ceapă roșie, napi, sfeclă, pătrunjel, citrice (portocale, mandarine, grapefruit), căpșuni, zmeură, piersici, pere, gutui, pepene verde. Din aceste fructe și legume, diabeticul poate mânca cu ușurință 200 g pe zi.

AL TREIA GRUP
Acestea sunt 100 g de produse care conțin mai mult de 10 g carbohidrați. Este vorba de cartofi, mazăre verde, banane, struguri, ananas, soiuri dulci de mere, smochine. Aceste legume și fructe pot fi luate după calcularea glucidelor pe care le conțin. Unii nutriționiști nu recomandă consumul de struguri și banane pentru diabet, din cauza conținutului ridicat de carbohidrați.