Alunele sunt folosite nu numai ca produs alimentar gustos, ci aduc și beneficii pentru sănătate. Alunele cu miere sunt deosebit de utile. Beneficiile sale, dăunătoare atât bărbaților, cât și femeilor, depind de toleranța individuală și de normele de consum. Vorbim despre acest subiect.

Origine

miere

Arahidele au fost folosite în alimente încă din cele mai vechi timpuri. În America, a fost folosită pentru prima dată ca hrană bogată în calorii pentru animale de companie. Apoi ai început să-l adaugi în mâncare. Datorită valorii sale nutritive ridicate, a fost inclusă în rația soldaților din cel de-al doilea război mondial.

Astăzi, arahidele sunt populare la fel cu nucile, alunele, migdalele. Deși, numindu-l o nucă, suntem un mic păcat împotriva adevărului. Alunele aparțin familiei leguminoaselor și rudele sale cele mai apropiate sunt: ​​fasole, mazăre și fasole. Spre deosebire de rudele sale terestre, fructele sale sunt ascunse sub pământ. Deci are un al doilea nume - arahide.

În sol, rădăcinile cu o singură mână cresc pe păstăi cu un design care amintește de o plasă. Deci ai chemat mai devreme un păianjen. În interiorul ardeilor sunt fasole în piele roșie, pe care o numim nuci. Datorită gustului și valorii nutritive a arahidelor, este utilizat ca aliment independent în crudă sau prăjită, sărată sau nu. Este indispensabil în gătit, cofetărie. Din el se face unt de arahide.

Compoziția nucului

Când mâncați arahide, saturația apare rapid datorită conținutului ridicat de calorii. O sută de grame de produs conține aproximativ 550 kcal. Dacă vorbim despre procentul de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, arahide, atunci mai ales în grăsimi, numărul acestora este de 45-50 la sută. Mulți dintre ei sunt acizi grași nesaturați:

  • oleic;
  • paltemină;
  • linoleum;
  • stearic;
  • arahide.

Aminoacizii conținuți în arahide nu sunt produși în organism, deci trebuie să fie asigurați cu alimente. Vegetarienii apreciază arahidele pentru conținutul ridicat de proteine ​​(35%), care este cu 13% mai mult decât nucile de cedru și cu 10% mai mult decât nucile. Deci, este un substitut perfect capabil pentru carne ca sursă de proteine.

Bogat în arahide cu oligoelemente vitale și vitamine. Printre oligoelementele în cele mai multe cantități sunt prezente: calciu, potasiu, fier, cupru, zinc. Valoarea nucilor este determinată de vitaminele din grupa B, E, PP, D, prezente în cantități suficiente.

Proprietăți utile

Cel mai bun efect asupra organismului se obține prin aportul zilnic de mici pumni de arahide, crude sau prăjite.

  1. Prezența argininei are un efect tonic asupra vaselor de sânge, ajută la evitarea infarctului și a accidentului vascular cerebral.
  2. Triptofanul crește producția de serotonină în organism, ceea ce duce la îmbunătățirea stării de spirit, permite accelerarea tratamentului depresiei și nevrozei.
  3. Prezența magneziului și manganului normalizează procesele metabolice, ceea ce duce la scăderea tensiunii arteriale, a nivelului zahărului din sânge la diabetici.
  4. Lăptișorul de arahide este utilizat în tratamentul ulcerelor duodenale.
  5. A observat de mult efectele pozitive ale consumului de arahide în memorie, concentrare, în special la copii.
  6. Nucul cu acțiune coleretică curăță corpul de bilă stagnantă.

Beneficiile de călătorie nuc nu sunt limitate de proprietățile enumerate mai sus. Efectele sale sunt oarecum diferite pentru bărbați și femei.

Beneficiile pentru bărbați

Consumul de arahide le permite bărbaților să facă față mai bine efortului fizic, recuperării mai rapide după efort, muncă sau boală. S-a observat că arahidele „ajută” la construirea masei musculare la culturisti.

Curățarea ficatului este necesară în special pentru bărbați, fumători și consumatori de alcool. Biotina, care face parte din arahide, previne chelia la bărbați. Dar este deosebit de important ca arahidele să ajute să facă față unor boli masculine atât de urâte precum adenomul de prostată și acțiunea gastrică.

Sfaturi pentru bărbați! Utilizați arahide în dieta dvs., iar vârsta dvs. nu este înfricoșătoare!

Beneficii pentru femei

Pentru femei, consumul de porții mici de nuc permite îmbunătățirea stării părului și a unghiilor, datorită numărului mare de mangan, biotină.

În problemele legate de ciclul hormonal va ajuta alunele, capabile să normalizeze nivelul hormonilor. Așadar, nucșoara este recomandată a fi consumată în timpul adolescenței, la menopauză.

Aruncați alunele

Efectele nocive ale arahidelor pot fi împărțite în următoarele componente:

  • Utilizarea inutilă va duce la creșterea în greutate prin conținut ridicat de calorii.
  • Sunt posibile reacții alergice, mai ales în cazul înghițirii pielii roșii care acoperă mameloanele. Este pielea care are cea mai mare acțiune alergică.
  • Conținutul ridicat de proteine ​​necesită pentru persoanele care suferă de osteoartrita, gută și artrită, utilizarea unui procent minim de nuci.
  • În bolile avansate și vâscozitatea crescută a sângelui, utilizarea alunelor ar trebui, de asemenea, limitată.

Arahide cu miere

Cel mai mare beneficiu alune aduce în combinație cu miere. La urma urmei, miere - aceasta nu este doar o delicatesă, ci și un produs extrem de util. Acțiunea anti-rece, antibacteriană, antiinflamatoare și imunitară este cunoscută de toți.

Dacă mierea este asociată cu arahide, acestea conțin vitamine, aminoacizi, oligoelemente și minerale care se completează reciproc. Pentru ca fuziunea să fie benefică, trebuie controlată cantitatea de aport zilnic. Pentru bărbați este recomandat să mănânce la desert o lingură de arahide cu miere. Copiilor li se poate administra o jumătate de linguriță, deoarece mierea poate provoca alergii.

Dacă necesită sprijin corporal înainte de o zi dificilă, atunci se recomandă utilizarea amestecului dimineața înainte de micul dejun. Pentru a întări sănătatea bărbaților și a crește producția de testosteron în organism, luați o lingură de arahide cu miere timp de două până la trei ore înainte de culcare. Cursul tratamentului este de o lună de utilizare zilnică. Apoi, trebuie să faceți o pauză, ca în cazul oricărui tratament.

Video: mâncarea zeilor - nuci și miere.

Metoda de preparare a amestecului de arahide cu miere

Pentru un tratament de succes este necesar să alegeți produse de calitate. Nucile nu trebuie să aibă aspect mucegăit sau să aibă miros de mucegai. Este recomandabil să cumpărați produse de la vânzători de renume. Calitatea mierii trebuie, de asemenea, controlată. Se știe că la începutul toamnei mierea începe să cristalizeze, deci dacă iarna sau primăvara se oferă să cumpere miere lichidă, atunci înseamnă că este preîncălzită sau ceva se diluează.

Arahidele se recomandă să se prăjească ușor. Această procedură nu numai că va îmbunătăți gustul nucilor, ci și va scăpa cu ușurință de pielea roșie. După cum sa menționat deja, poate provoca o reacție alergică. Alunele prăjite, curățate, sunt zdrobite într-un mortar sau blender. Se amestecă apoi cu miere într-un raport de 1: 1. Un amestec minunat de vindecare este gata.

Completați cu un amestec de arahide cu miere, adăugând lămâie răsucită. Această compoziție este mai plăcută la gust, deosebit de bună pentru răceli. Ar trebui păstrat la frigider, deoarece acest amestec se deteriorează rapid.