Tentațiile culinare din timpul Crăciunului și Anului Nou sunt nenumărate

fără

Restricțiile de pe masă sunt aproape de neimaginat, deci este foarte important să luați măsuri preventive atunci când pregătiți meniul de sărbători.

Crăciunul și Anul Nou sunt sărbători în timpul cărora tentațiile culinare sunt nenumărate. Diferite specialități culinare, derivate din carne și produse de patiserie sunt deja adăugate la mesele slabe care nu sunt consumate din Ajunul Crăciunului. De obicei, o persoană își spune „este vacanță - odată ce trăiești”.

Vedeți sfatul doctorului Krassimir Hadjilazov, specialist în endocrinologie și boli metabolice la CredoWeb:


Pariați pe legume

Legumele pot fi consumate la nesfârșit în toate variantele și cantitățile. Începeți cu salate de legume proaspete și, ca garnitură, le fierbeți ușor soiurile. Alimentele vegetale nu pot fi complet digerate și, prin urmare, stimulează peristaltismul și absorb tot ceea ce ai ingerat și ajută alimentele să treacă mai repede prin intestine. De asemenea, creează un sentiment de sațietate prin reducerea poftei de mâncare și, prin urmare, consumul de alimente. Dacă adăugați ca garnitură și leguminoase, atunci cele de mai sus vor fi și mai pronunțate.

Uitați de prăjire și prăjire

Dacă preferați cartofii - pregătiți-i prin fierbere sau coacere! Evitați prăjirea, deoarece 100 g cartofi prăjiți transportă aproximativ 500 kcal, în timp ce gătite și coapte au aproximativ 75-130 kcal.

Nu cumpărați alimente gata preparate și aperitive

În cazul în care vă plac „salatele lichide”, cel mai bine este să faceți „Albă ca Zăpada” de casă (cu mai mulți castraveți și mărar). Salata rusească și alte soiuri de maioneză (în special cele achiziționate) nu sunt deloc recomandate - pe lângă grăsimile hidrogenate, conțin amidon, un număr de stabilizatori și multe altele. aditivi moderni.

Carnea - alegeți pentru început sau după masa principală fileuri curate (gătite acasă și condimentate cu puțină sare și condimente). Acest lucru vă va economisi cantitățile uriașe de sare, soluții de gelatină, culori, amidon/zaharoză/sucraloză și stabilizatori pe care producătorii le folosesc în produsele din carne gata preparate.


Alege-ți temele

Evitați să cumpărați pui din magazin, deoarece multe ferme folosesc hormoni anabolizanți și antibiotice (nu este o coincidență faptul că unii obstetricieni și ginecologi îl interzic complet femeilor care se pregătesc pentru o procedură in vitro!). Dacă aveți ocazia, cumpărați carne de la păsări domestice și fermieri dovediți.

Oricât de ciudat ar părea, sunt de preferat carnea de vită și porc pur (file de pește pur, șuncă sau umăr). Pregătiți carnea prin prăjire sau gătit și garnisiți cu sosuri vegetale - făina conține grăsimi, brânză topită și alte ingrediente bogate în calorii.

Fără grăsime adăugată

Dacă vă place să amestecați cu brânză, alegeți calitate, coapte și cu conținut scăzut de grăsimi. Evitați să turnați peste ele ulei de măsline și condimente, deși este destul de gustos. Chiar dacă utilizați ulei de măsline extravirgin, rețineți că până și uleiul de măsline de cea mai bună calitate conține aproape la fel de multă grăsime ca uleiul și untura de porc (1 an - 9,1 kcal).



Înlocuiți zahărul cu fructoză

Stropiți tradiționala baklava de Crăciun și Anul Nou cu cel mai ușor și mai rar sirop posibil. Veți obține acest lucru înlocuind zahărul cu fructoză într-o cantitate de 2-3 ori mai mică decât în ​​rețetă (fructoza este mult mai dulce decât zahărul obișnuit și conține mai puține calorii). Dacă măcinați singur crustele, folosiți făină integrală. Margarina nu este de preferat, așa că înlocuiți-o cu altă grăsime. Dacă alegeți unt, fiți atenți la cantitate, deoarece și nucile sunt destul de bogate în calorii.

Alternează alcoolul cu apa

În ceea ce privește băuturile alcoolice, pe lângă crearea unei dispoziții, ele transportă și calorii. Nu beți niciodată pe stomacul gol - dacă rămâneți gravidă, acesta vă va proteja de beție și de o scădere bruscă a zahărului din sânge. Alternează alcoolul cu lichide nealcoolice, de preferință apă. Pe lângă calmarea setei, apa diluează carbohidrații și glicemia crește mai puțin. Evitați băuturile gazoase, deoarece chiar dacă conțin doar îndulcitori artificiali fără calorii, acestea stimulează excesiv apetitul și au multe alte efecte secundare reale. Aveți grijă cu sucurile naturale - toate fructele au un plus de calorii, precum și băuturi cu sirop de fructoză-glucoză și zahăr.

Pariați pe dans
Sărbătoarea nu este doar pe masă. Acum este momentul să vă relaxați și să vă distrați, să dansați și să alergați alături de copii. Această mișcare suplimentară nu numai că vă va aduce plăcere, ci vă va ajuta să ardeți sau să echilibrați aportul și cheltuielile de energie, chiar dacă ați mers prea departe mâncând în vacanță. Așadar, alătură-te dansului și urează-ți multă sănătate și noroc în Anul Nou!