Carnea la aburi nu este doar foarte gustoasă, ci și foarte fragedă. În plus, carnea aburită este sănătoasă și potrivită pentru persoanele care fac dietă.

aburi

Puteți pregăti chiftele de pui aburite. Produse necesare: 500 de grame de pui alb, 100 de mililitri de lapte, 4 felii de pâine, 1 ceapă, 1 ou, sare și piper după gust, 3 căței de usturoi, puțin pătrunjel.

Pâinea este înmuiată în lapte, după ce a scos în prealabil crusta feliilor. Ceapa și carnea sunt tocate mărunt și tocate împreună.

Se adaugă pâinea și oul, se amestecă și se adaugă cățelele de usturoi tocate mărunt și pătrunjelul tocat, se condimentează cu sare și piper. Frământați carne tocată și formați chiftele.

Puneți în aparat pentru gătit cu aburi si gatiti 40 de minute. Dacă nu aveți un abur special, puneți chiftelele într-o grilă pentru prăjirea cartofilor, fixați-l peste o oală cu apă clocotită și gătiți până se înmoaie.

Chiftelele tocate gata preparate sunt ușor aburite și servite cu un sos delicios. Produse necesare: 500 de grame de carne tocată, 4 felii de pâine, 50 de mililitri de lapte sau apă, pătrunjel, 1 ceapă.

Pentru sos: 600 de mililitri de bulion tăiat cubulețe, 1 lingură de unt, 1 lingură de făină, 2 lingurițe de suc de lămâie, sare și piper după gust.

Carnea tocată se amestecă cu feliile pre-înmuiate în lapte, pe care a fost îndepărtată coaja. Se adauga ceapa si patrunjelul tocat marunt. Formează chiftele și gătește aproximativ 45 de minute într-un robot de bucătărie gătit cu aburi.

În acest moment, faceți sosul prăjind făina în unt, adăugați bulionul și fierbeți până se îngroașă. Adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul și când serviți, turnați chiftelele cu o oală de sos.

Puteți prepara mușcături delicioase.

Produse necesare: 400 de grame de file de pui, 1 ceapă, 2 linguri suc de lămâie, 1 lingură miere.

Marinada se face din felii de ceapă amestecate cu suc de lămâie și miere. Fileurile de pui, tăiate în bucăți de dimensiuni medii, rămân în el 2 ore. Mușcăturile sunt apoi îndepărtate, scurse din marinată, condimentate cu sare și piper și fierte într-un abur timp de o jumătate de oră. Se servește cu salată proaspătă.

În dispozitivul pentru gătit cu aburi fripturile se prepară ușor. În acest fel, nu aveți dungi negre, așa cum faceți la prepararea fripturilor.

Ingrediente: 2 fripturi, 1 ceapă mică, 1 lingură de oțet balsamic, 1 linguriță de muștar, 1 lingură de miere.

Fripturile se bat ușor și se lasă 3 ore în marinada de ceapă feliată amestecată cu muștar, oțet balsamic și suc de lămâie. Odată scurs de marinată, gătiți într-un blender gătit cu aburi aproximativ 30 de minute.