carne

  • Vizualizări totale 7 671
  • Vizualizări pentru luna 70
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4.1 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • carne de cal - 1 kg pur, de la un animal mai tânăr
  • vin - 2 lingurițe.
  • oţet - 2 linguri.
  • sol
  • piper
  • chimion - 1 linguriță zdrobit
  • gras - 100 ml

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan metalic zimțat pentru carne și nuci BGN 26,00 -27% BGN 18,99 -27%
  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.
  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă BGN 79,00 -30% BGN 55,00 -30%

Mod de preparare

Carnea de cal este tăiată în fripturi, frecată bine cu sare, piper, chimen măcinat și presărată cu 2 lingurițe. vin într-un castron. Acoperiți și dați la frigider timp de 3 ore. Apoi este transferat într-o strecurătoare și lăsat să se scurgă.

Încălziți grătarul și ungeți bine reotanii. Fiecare friptură de cal este untă cu o perie de grăsime și aruncată pe grătar, care trebuie încălzită moderat. Coacerea durează aproximativ 10 minute. Se infuzează fripturile pregătite într-un castron cu capac. Se servește cu vin roșu și salată.