Care sunt simptomele și ce să caute

  • dacă

    Recent, din ce în ce mai des se atrage atenția asupra micilor observații de pe ambalajele din magazin sau din meniurile restaurantelor că anumite alimente conțin diverși alergeni.

    Motivul? În ultimii ani, aceasta a devenit o problemă gravă și este una dintre cele mai frecvente plângeri în rândul multor oameni. Alergia reprezintă reacție de hipersensibilitate a sistemului imunitar ca răspuns la anumite substanțe străine. Reacția este definită ca hipersensibilă, deoarece aceste substanțe străine sunt percepute de obicei ca inofensive de către un organism sănătos și nu provoacă o reacție. La persoanele alergice, aceleași substanțe se numesc alergeni și provoacă o reacție violentă din partea sistemului imunitar.

    Care sunt cele mai frecvente cauze?
    Nu există nicio explicație pentru motivul pentru care unii oameni dezvoltă alergii, iar alții nu. Ele pot fi adesea legate de ereditate și factori de mediu care duc la o predispoziție la alergii. Cu toate acestea, unele dintre următoarele grupuri de alimente sunt printre cele mai frecvente cauze de alergii:
    - Semințe și nuci - Cea mai frecventă alergie la arahide. Această alergie poate duce la consecințe grave, mai ales la copii, dar de multe ori dispare odată cu vârsta. Cu potențial alergenic ridicat de nuci sunt: ​​nuci, alune, migdale și unele nuci exotice, și din semințe - susan și mac;

    - Ouă - afectează în medie 1 din 50 de persoane;
    - Lapte și produse lactate - o cauză foarte frecventă de alergii alimentare, în special la copii. Aproximativ 10% dintre copiii alergici sunt, de asemenea, sensibili la carnea de vită. Conține aceeași proteină care se găsește în lapte.

    Alte alergii alimentare obișnuite includ sensibilitatea la soia, grâu, pește, fructe de mare, fructe, condimente, coloranți sintetici și naturali, aditivi chimici și conservanți.

    Care sunt simptomele?
    Adesea o alergie la un anumit aliment cauzează o mulțime de probleme de sănătate, care la prima vedere nu au nicio explicație logică. Una dintre ele este incapacitatea de a pierde în greutate, în ciuda dietei stricte și a exercițiilor fizice care urmează. Dar există și consecințe mult mai grave.
    Simptomele se manifestă cel mai adesea prin reacții respiratorii, gastro-intestinale și cutanate - după ce ați mâncat un aliment, puteți începe să vă sufocați, vă doare stomacul sau fața vă poate umfla și, în unele cazuri, poate duce chiar la șoc anafilactic. și trebuie să meargă imediat la spital. Ce alte simptome sunt posibile:
    - Greață;
    - Stomac deranjat;
    - Diaree, vărsături;
    - Tensiune arterială scăzută, amețeli, pierderea senzației;
    - Erupții cutanate și umflături locale în jurul buzelor sau gâtului;
    - Respiratie dificila.

    Dacă observați astfel de reacții neobișnuite după ce ați mâncat un aliment, consultați-vă medicul pentru a primi teste specifice pentru identificarea și gestionarea problemei de sănătate.