În zilele noastre suntem inundați cu informații despre cum să mâncăm, ce este sănătos și ce nu. Știința nutriției este încă în evoluție, se desfășoară diverse studii științifice cu rezultate contradictorii, dar sunt interpretate cu voce tare de către mass-media. În același timp, recomandările guvernelor (în special în Statele Unite) se schimbă radical în ceea ce privește dezvoltarea industriei alimentare și lobby-ul acesteia. Apar noi și noi diete moderne care pretind că sunt universale și care promit să obțină rapid rezultatele dorite, precum pierderea în greutate și îmbunătățirea stării de sănătate. Adevărul este că pe termen scurt ar putea avea rezultate, dar nu pe termen lung. Chiar și unele dintre ele ar putea reprezenta o amenințare pentru sănătatea umană.

dietă

De unde știm dacă o dietă nu este doar un alt moft și dacă este sănătoasă pe termen lung și nu oferă doar rezultate pe termen scurt? Iată câteva aspecte importante de care trebuie să țineți cont:

Excluderea grupurilor de alimente întregi

Dieta recomandată se concentrează pe reducerea drastică a caloriilor și interzice grupurile de alimente întregi (de exemplu, exclude complet carbohidrații sau grăsimile).

Concentrați-vă pe ceva anume

Doar anumite alimente, combinații specifice de alimente sau înlocuitori - cum ar fi băuturi, suplimente de fitness și altele - sunt recomandate.

Utilizarea alimentelor „magice”

Accentul este pus pe superalimente - un strat de marketing folosit în mod obișnuit, care folosește alimente antice, creează o ușoară mistică în consumator și ideea de a "reînvia" un superaliment care a fost uitat de secole, dar care a fost în cele din urmă redescoperit. Adevărul este că, chiar dacă au o valoare nutritivă bogată, calitățile transformatoare ale superalimentelor sunt adesea mult exagerate de industria alimentară. Deși ar avea într-adevăr un efect pozitiv asupra sănătății atunci când sunt consumate ca parte a unei diete echilibrate, ele sunt adesea utilizate în scopuri publicitare în deserturi ambalate, băuturi zaharate și alte produse similare. În acest caz, proprietățile lor pozitive rămân în fundal.

Adevărul este că un efect pe termen lung asupra greutății și sănătății ar fi dificil de realizat cu soluții pe termen scurt. Unele dintre „dietele moderne” pot fi de fapt potrivite pentru anumite persoane, dar nu pentru toată lumea. Toată lumea este diferită, deci cea mai bună metodă este de a aborda individual în funcție de nevoile specifice.