Faptul că nu este caracterizat ca un fruct în creștere naturală în latitudinile noastre nu ar trebui să ne oprească să consumăm ananas. Cu toate acestea, pentru a profita la maximum de proprietățile sale utile, este necesar să știm cum să alegem cele mai coapte și mai delicioase fructe de pe piață. Iată sfaturile noastre pentru acest lucru:

  • ananasul trebuie să aibă o formă ovală regulată;
  • coaja trebuie să fie ușor încrețită, dar densă și elastică;
  • asigurați-vă că frunzele sale sunt groase și verzi;
  • atingeți suprafața inferioară a ananasului, ar trebui să fie uscată.

Iată cum să îi determinați maturitatea și gustul:

  • bateți fructele - dacă sunetul este plictisitor, fructul este copt. Dacă sunetul este gol, atunci fructul s-a uscat (prea copt);
  • ananas bine copt are un gust ușor dulce și o aromă plăcută. Dar dacă mirosul său este foarte puternic, acesta este un semn al supraîmpărțirii și al începutului procesului de fermentare.

alegeți

Magazin ananas netăiat numai la temperatura camerei. Dacă păstrați fructele în frigider, acestea își vor pierde rapid aroma.