Deschide-ți bucătăria către aromele verii. În marile supermarketuri veți găsi midii în orice perioadă a anului. Le puteți pregăti rapid și ușor și nu numai că vă simțiți ca pe mare, dar vă puteți surprinde plăcut oaspeții.

midiile

Mai întâi trebuie să alegeți midii de calitate. Sunt strălucitoare, cochiliile lor sunt puternice și închise. Miroase-le - dacă au un miros neplăcut, nu cumpăra.

Când luați midiile, umpleți-le cu apă rece cât mai curând posibil. Spălați-le cojile cu o perie și, dacă vedeți încă una deschisă, aruncați scoica. Trageți mustața mică proeminentă cu o mișcare ascuțită în direcția lungimii scoicii.

Scoicile se deschid în timpul gătitului. Dacă unele rămân închise, acestea trebuie de asemenea eliminate. Asta înseamnă că era moartă.

Scoicile gătesc foarte repede - în aproximativ 5 minute. Dacă continuați să gătiți mai mult, vor deveni dure.

Clasicul midii sunt cu vin alb, usturoi și pătrunjel. După ce ați spălat bine cojile de midii cu o perie și le-ați scos mustățile, așezați-le într-o tigaie fierbinte sau tigaie adâncă cu câteva linguri de ulei de măsline sau unt. Pentru 800 g de midii aveți nevoie de aproximativ 150 g de vin alb. Asezonati midiile cu sare, piper, usturoi si patrunjel tocat marunt si turnati vinul peste ele. Fierbeți aproximativ 5 minute, apoi agitați bine vasul pentru a obține condimentele în midiile deja deschise și serviți cu salată proaspătă și vin alb rece. De asemenea, este o idee minunată să le adăugați ca umplutură la spaghete.

Pentru mai multe sfaturi practice și sugestii gustoase, căutați revista „Rețete pentru sănătate”

    Cuvinte cheie:
  • pentru femeie
  • мила бг
  • Rețete pentru sănătate
  • midii
  • midii
  • alb
  • vin
  • scoicile
  • timp
  • pătrunjel
  • se toarnă
  • perie
  • usturoi

Mila/Rețete

Sfaturi neprețuite pentru a face prăjituri și produse de patiserie

Continuăm seria noastră de sfaturi pentru o gătit mai sănătoasă și mai gustoasă. Puteți trimite întrebări consultanților noștri la adresa [email protected] sau pe pagina noastră de Facebook. 1

Strudel de unt

bogat în folat ușor 10 porții 40 min Pentru o singură porție: 176 kcal grăsimi 10 g carbohidrați 20 g colesterol 16 mg proteine ​​2,6 g fibre 1,4 g produse necesare: 1 foaie de foietaj 2 mere 2 linguri.

Prajitura cu unt in cateva minute

Produse necesare: 600 g foietaj 1 l lapte 150 g zahăr 100 g smântână amidon 1 vanilie Preparare: 1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți o tavă dreptunghiulară

Tort fin cu mere cu ulei de masline

Produse necesare: 80 g stafide 2 1/4 linguriță. făină 1/2 linguriță. scorțișoară 1/4 linguriță. sare 1/2 linguriță. praf de copt 1 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu 120 ml ulei de măsline 3/4 linguriță. zahăr 1 vanilie 2 ouă 3 mere coajă rasă de

Picături sănătoase de arahide

O cunoști pe Gabriela Tsulin din minunatul ei blog culinar și acum ceva timp te-am întâlnit cu câteva dintre rețetele ei tentante. Gabby și-a publicat prima carte de bucate cu ceto sănătos

Coadă la cuptor cu anason și ghimbir

Produse necesare: 2 cozi mici de porc cu piele 1 lingură. ardei roșu 1 lingură. ulei sare și piper după gust 1 bucată mică de ghimbir 1 cap întreg de usturoi necojit 2 cuișoare 1 stea de cereale