• Comunitate
  • Crimeea
  • Themis
  • Politică
  • Incidente
  • Lume
  • Spectru
  • Pe focus
  • Podcast
  • Opinie
  • Direct
  • Zona PR
  • Fotografie
  • DirTV

Cum să mănânci fără să te rănești în vacanță (video)

Mesele consistente, mai puțină sare și mai puține grăsimi tratate termic sunt câteva dintre modalitățile de a pregăti o masă sănătoasă de vacanță.

bună opțiune

Acest lucru a fost comentat de Dr. Georgi Gaydurkov * în fața Dir.bg. El a explicat că bucătăria noastră tradițională este în general sănătoasă și nu este o coincidență faptul că poporul bulgar este renumit de atâția ani cu longevitatea sa.

În zilele noastre, însă, se consumă prea multe alimente procesate tehnologic, care nu este adresat de natură corpului uman.

Problema principală este grăsimile hidrogenate, care nu pot fi procesate de oameni pur evolutiv și, în consecință, duc la deteriorarea stării de sănătate.

Desigur, nu sărbătoarea te îmbolnăvește sau duce la sănătate, ci nutriția în general pe tot parcursul anului, a spus dr. Gaydurkov, care tratează prin nutriție.

El a împărtășit câteva metode care pot fi folosite pentru o digestie mai bună pentru a vă bucura de vacanță și a nu vă odihni de odihnă.

  • Principiul unei nutriții consistente. Carbohidrații (orez, cartofi etc.) sunt consumați mai întâi, urmat de consumul de carne. În acest fel, acestea sunt aranjate secvențial în stomac și nu există greutate. O altă opțiune este să mâncați alimentele separat - fără a amesteca alimente din carne și carbohidrați.
  • Aveți întotdeauna o salată crudă împreună cu masa. Oferă numeroase enzime care susțin nutriția noastră. Apoi, chiar dacă luăm „mâncare dăunătoare”, dacă este însoțită de o salată, nu va fi atât de greu de digerat.
  • Mai puțină sare pentru mâncare.
  • Evitați sau utilizați mai puțină grăsime tratată termic.

"Când mâncarea este prăjită sau coaptă cu grăsimi adăugate, moleculele de grăsime se schimbă și organele interne sunt intoxicate. Carnea are suficiente grăsimi ascunse, chiar și așa-numitele carne slabă, deci este posibil să nu adăugăm ulei suplimentar și alte grăsimi vegetale", a spus el. Domnule Gaidurkov.

Putem adăuga ulei sau grăsime vegetală, dar după tratament termic. Și asta face ca un fel de mâncare să nu fie mai puțin tradițional, dar foarte diferit pentru metabolismul și sănătatea noastră, a spus el.

  • Alcoolul este bun de băut pe stomacul gol. „Dacă luăm, mai ales alcool neconcentrat - vin sau bere, înainte de masă și imediat după aceea continuăm cu masa noastră, atunci nu vom avea nicio problemă”, a explicat medicul.
  • Când amestecați alcool - este bine să consumi ghimbir în prealabil. Poate fi folosit fie sub formă de pulbere sau rădăcină și poate fi înainte de a bea alcool sau chiar în paralel. Acest condiment nu permite fermentarea secundară în stomac.
Ce trebuie să faceți atunci când mâncați excesiv sau beți excesiv?

Dr. Georgi Gaydurkov a comentat că tradiția popoarelor lumii a impus regula conform căreia, după sărbători, ar trebui să existe zile de descărcare.

„Cea mai bună opțiune este să ne odihnim corpului în timpul căruia să mâncăm alimente vegetale crude - fructe, legume, în special sucuri de legume proaspăt stoarse, deoarece acestea alcalinizează metabolismul nostru”, a spus medicul, adăugând că este adecvat ca nucile crude să fie, de asemenea, consumat.

Odihnește-te de alimentele tratate termic- fără sare și grăsimi, este cea mai bună opțiune pentru odihna corpului și pregătirea pentru următoarele sărbători.

Mănâncă iarna - cum să fii complet

"Iarna, lăsați o mare parte a alimentelor să fie în versiune vegetală, însoțită de cantitate moderată de produse de origine animală", A spus dr. Gaydurkov și a adăugat că iarna o persoană are nevoie de cereale și leguminoase.

Pregătirea varză murată este un brevet bulgar, a reamintit el. În general, fermentarea acidului lactic are loc la murături.

„Singurul negativ este sarea, care este folosită ca conservant”, a spus medicul, explicând că aceasta duce la o serie de probleme în corpul uman. El a subliniat că se pot face și murături fără sare, dar nu sunt durabile în timp și ar trebui păstrate la frigider.

Dr. Gaydurkov a recomandat consumul unei imunități mai puternice în timpul iernii soc, echinacee și condimente precum usturoi, mentă, mărar, busuioc, ghimbir, turmeric, nucșoară.