Publicat la 31.01.2019 8778 vederi

oferiți

Știm cu toții despre beneficiile și necesitatea de a mânca fructe - bogate în vitamine, minerale, antioxidanți, fibre. Dar ce se întâmplă cu consumul lor în timpul iernii și dacă este corect să le includeți în meniul copilului cu orice preț?
Un procent mare de fructe proaspete în supermarket în timpul anotimpurilor reci provine din țări îndepărtate - au călătorit mult și sunt adesea tratați pentru a-și păstra aspectul comercial bun. Iar nivelurile de substanțe nutritive utile sunt cele mai ridicate atunci când fructele se coc la soare și sunt proaspăt culese.

Cu toate acestea, există și sfaturi practice despre cum să vă asigurați că meniul pentru copii include fructe care îi vor sprijini creșterea și dezvoltarea în lunile reci.

Gândiți-vă la câțiva pași înainte!

Familiar, nu-i așa? Aceasta este superputerea fiecărei mame:)

Fructe/legume congelate

Puteți congela fructele de sezon la sfârșitul primăverii și verii. Alegeți proaspăt, sănătos și de înaltă calitate.

Curatat si asezat la congelator, fructul isi va pastra proprietatile nutritive pana la dezghet. O problemă cu această metodă de stocare este că unele dintre ele se întunecă sau se decolorează atunci când sunt decojite.

Este foarte practic să pregătiți mici bucăți care sunt suficiente pentru o singură masă. Odată dezghețat, fructele ar trebui consumate imediat, pentru că altfel își pierd calitățile utile. Le poți oferi micuțului tău crud, le poti amesteca sau le poți amesteca cu o băutură din lapte.

Cel mai bun mod de a dezgheța fructele este la temperatura camerei, fără tratament termic suplimentar.

Fii atent cu așa-numitul. fructe păroase (căpșuni, piersici, zmeură), sunt potrivite pentru consum după a 24-a lună, deoarece firele de păr sunt expuse riscului de alergii.

Fructe de vară-toamnă care pot rezista la depozitare timp de câteva luni

Fructele care se coacă primăvara și vara, cum ar fi căpșunile și zmeura, sunt greu de păstrat crude - doar câteva zile, cel mult săptămâni.

Soiurile de toamnă și de iarnă ale unor fructe (de exemplu, pere, mere, gutui etc.) și unele soiuri de struguri au o durată de valabilitate mai bună și, dacă sunt selectate corespunzător, durează luni și adesea până la 4-6 luni. Puteți păstra aceste specii fără îngheț, numai dacă le depozitați în camere cu o temperatură de la 0 la 12 ° C și o umiditate relativă de 80%. Pivnițele sau încăperile cu expunere nordică pot fi utilizate.

Dacă nu sunteți sigur ce fructe să păstrați pentru iarnă, potrivite pentru vârsta celui mic, consultați un medic pediatru.

Iarna este sezonul citricelor și bananelor. Alegeți-le cu atenție

Pentru a vă asigura că aceste fructe „de iarnă” sunt potrivite pentru micuțul dvs., este important să aflați locurile din care sunt livrate și modul în care sunt cultivate. Alegeți fructele care nu sunt prea moi sau verzi, asigurați-vă că nu există semne de rănire. De asemenea, evitați-le pe cele care au începuturi de degradare.
Bananele sunt un fruct crud minunat în lunile reci. Le puteți oferi unui copil de orice vârstă, atâta timp cât este deja hrănit.
Amintiți-vă că citricele nu sunt recomandate copiilor cu vârsta sub 1 an.

Ai încredere în alimentele din fructe special pregătite pentru copiii mici

Acestea sunt, de exemplu, piureurile de fructe și gustările din fructe. Alimentele preparate din fabrică și conservele pentru copii garantează calitatea materiilor prime și un control ridicat în timpul producției. Acest lucru se datorează faptului că producătorii sunt obligați să respecte normele și cerințele de calitate pentru alimentele pentru copii, care sunt mult mai stricte decât cele pentru adulți. De exemplu, reziduurile de pesticide din alimentele pentru copii sunt interzise, ​​în timp ce nu se poate spune același lucru pentru fructele disponibile comercial care sunt potrivite pentru noi.


Și nu în ultimul rând - atunci când alegeți alimente gata preparate pentru copii, căutați cele care sunt 100% fructe, fără adaos de zahăr, amidon și conservanți.