Când vorbim despre păstrarea prospețimii roșiilor pentru o perioadă mai lungă de timp, aici trebuie să fim atenți la diferența dintre soiurile de grădină care sunt mai puțin durabile și cu un gust mai bun, și acele roșii disponibile pe piață, care sunt mai multe, sunt în general hibride și mai durabil pentru a rezista la transport și viață mai lungă.
Dacă îți crești propriile roșii și te bazezi pe soiuri de roșii de salată, îți va fi dificil să-ți păstrezi roșiile proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp, dar le poți păstra oricând.
Roșiile provin inițial din climă caldă și trebuie păstrate la temperatura camerei dacă nu sunt pe deplin coapte. Roșiile suferă cu adevărat după răcire în orice fel - gust, dezvoltare, culoare și textură moale. Temperaturi sub 12-13 grade Celsius sau în interiorul frigiderului opresc activitatea enzimatică a roșiilor.
În timp ce roșiile complet coapte sunt încă predispuse la pierderea aromelor atunci când sunt plasate în frigider, o parte din această activitate enzimatică poate reveni dacă li se permite să se recupereze timp de una sau două zile la temperatura camerei înainte de a mânca.
- Cum să păstrați produsele proaspete fără frigider
- Povești reale ciudate despre oameni care au dispărut în timpul unei călătorii Galeria AXN Bulgaria
- Care sunt riscurile de coagulare scăzută a sângelui în timpul sarcinii Sarcina - 2021
- Ce alimente ar trebui să evit în timpul menopauzei
- Cum să mențineți elasticitatea pielii