Cu toții ne dorim să fim slabi și sportivi, dar cel mai important lucru este să fim sănătoși. În acest scop nu trebuie să respectați dietele complexe, ci să urmați culorile curcubeului. La ce ne referim? Vă vom prezenta o dietă colorată, inclusiv consumul de fructe și legume și veți afla de ce contează culorile lor și care este impactul lor asupra sănătății. Studiile arată că antioxidanții și proprietățile alcalinizante ale fructelor și legumelor pot reduce riscul de cancer și vă pot ajuta să vă formați.

Diferite culori indică conținutul diferitelor substanțe din plante. De aceea este foarte important să nu te privezi de fructe și legume. Dieta curcubeu oferă o astfel de oportunitate, deoarece este un plan de dietă bogat într-o varietate de nutrienți.

Regulile sunt simple și ușor de reținut - mâncați 1 cană de fructe și legume de fiecare culoare (roșu, galben și portocaliu, alb, verde, albastru și violet) în fiecare zi.

roșu

slăbești

Alimentele roșii sunt căpșuni, pepene verde, grapefruit roz, sfeclă, zmeură, vin roșu, ceapă roșie, ridichi, roșii și multe altele. Toate sunt bogate în antioxidanți și vitamina P. Resveratrolul (o substanță care se găsește în pielea strugurilor roșii, afinelor etc.) are proprietăți antiinflamatorii care reduc riscul bolilor de inimă. Licopenul (în pepene verde, grapefruit roz și roșii) ajută la combaterea cancerului de prostată. Betacinina, care conferă sfeclei culoarea lor caracteristică, este considerată un puternic agent anti-cancer.

Galben și portocaliu

Alimentele galbene și portocalii sunt lămâi, morcovi, dovleac, piersici, porumb, mere și ardei galbeni, piersici, caise, pepeni și altele.

Produsele portocalii conțin o mulțime de beta cathorină și vitamina C, care protejează pielea și membranele mucoase. Beta carotenul reduce și riscul de cancer, boli de inimă, cataractă, artrită și previne deteriorarea vaselor de sânge. Îmbunătățește vederea și menține funcția creierului. Luteina este o altă componentă a alimentelor galbene și portocalii care îmbunătățește vederea și sănătatea ochilor.

Alimentele albe sunt conopida, ceapa, napii, usturoiul și altele. Sunt bogate în xantan, care are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii și, de asemenea, previne formarea cheagurilor de sânge. Reduce riscul de probleme cardiace și întărește sistemul imunitar.

Ceapa, de exemplu, are proprietăți probiotice puternice. Usturoiul conține alicină, care scade glicemia și previne atacurile de cord. Aceste două legume au puternice proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene. Napul Daikon este un diuretic natural, ajută la curățarea rinichilor și elimină toxinele din corp.

Verde

Alimentele verzi sunt spanac, castraveți, pătrunjel, lămâi, dovlecei, sparanghel, salată, kiwi, avocado, mere verzi, broccoli, mazăre și multe altele.

Clorofila conținută în ele ajută la prevenirea cancerului, la detoxifierea ficatului și la menținerea controlului greutății. De asemenea, protejează pielea.

Alimentele verzi curăță corpul de toxine și previn degenerarea maculară. De asemenea, conțin potasiu, care protejează inima, ajută la pierderea în greutate și reduce dorința de alimente nesănătoase.

Albastru și violet

Alimentele albastre și violete sunt varza mov, strugurii negri, vinetele, afinele, prunele și altele.

Acestea reduc riscul de cancer și au proprietăți antioxidante foarte puternice. Sunt utile pentru tractul urinar. Antocianina din acest tip de alimente combate leziunile celulare, promovează sănătatea inimii, scade colesterolul, crește funcția cognitivă și ajută la combaterea obezității.

La cumpărături, asigurați-vă că coșul dvs. are toate culorile: roșu, galben sau portocaliu, alb, verde, albastru sau violet.

Includerea unei varietăți de alimente colorate în dieta dvs. nu numai că vă îmbunătățește sănătatea și vă protejează de diferite boli, dar vă ajută și să pierdeți în greutate. Unul dintre principalele avantaje ale unei astfel de diete este că nu trebuie să urmați planuri alimentare complicate. Tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți alimentele dăunătoare, cum ar fi pizza, pastele, produsele de patiserie și produsele procesate, cu fructe și legume sănătoase.