detectează

Oamenii care suferă de boala celiaca iar cei care sunt sensibili la gluten trebuie să sufere o serie de modificări dietetice, eliminând alimentele care conțin gluten, ca prevenire a altor probleme de sănătate.

Boala celiacă este o boală cauzată de intoleranță la gluten. Afectează aproximativ unul din 100 de oameni din lume. In unele cazuri oamenii prezintă simptome similare, dar diagnosticul lor poate fi negativ.

Înfruntarea acestei provocări, Profesioniștii din domeniul sănătății au început să utilizeze termenul „sensibilitate la gluten non-celiac”. Deși nu există niciun test pentru detectarea acestuia, mulți oameni sunt de acord că la fel boala celiaca, acest lucru poate fi controlat prin urmarea unei diete fără gluten.

Multe persoane cu acest tip de tulburare iau măsuri rapide și, fără a consulta medicul de familie, încep o dietă fără gluten pentru a evita aceste simptome neplăcute.

Cu toate acestea, este foarte important ca această problemă să fie diagnosticată corect. Nu este ușor să urmezi acest tip de dietă și cel mai bine este să fii sub supravegherea unui specialist pentru a preveni orice dezechilibre nutriționale.

Ca orice altă problemă de sănătate, boala celiaca iar sensibilitatea la gluten nu poate fi detectată la timp dacă nu cunoașteți simptomele. De aceea este important fiți conștienți și știți cum să recunoașteți semnele pe care să le explicați medicului dumneavoastră.

Care sunt simptomele sensibilității la gluten?

În 2009, Institutul Național de Sănătate și Excelență Clinică (NICE) a publicat un manual intitulat „Recunoașterea și evaluarea boala celiaca„. A fost dezvoltat de un grup de gastroenterologi, nutriționiști și nutriționiști, imunologi și anumite grupuri de pacienți.

Acest ghid recomandă medicilor să ofere pacienților lor posibilitatea efectuării unui test de sânge ca prim pas spre diagnosticarea unui posibil caz de boală celiacă. Acest lucru se face dacă pacientul are antecedente familiale sau suferă de oricare dintre următoarele probleme de sănătate:

De asemenea, ar trebui să luați în considerare acest test dacă individul prezintă oricare dintre următoarele simptome:

  • Balonări frecvente sau gaze
  • Sindrom de colon iritabil sau reflux acid
  • Greață și vărsături frecvente
  • Constipație zilnică cronică sau diaree
  • Dezvoltare întârziată sau creștere (copii)
  • Pierderea bruscă sau neașteptată în greutate
  • Migrena sau cefaleea
  • Dureri articulare
  • Oboseală prelungită
  • Depresie sau anxietate
  • Eczeme cronice sau acnee
  • Anemie neașteptată din cauza deficitului de fier sau un alt tip de anemie nedeterminată

Acest test de sânge trebuie efectuat de un medic autorizat și trebuie confirmată prin biopsie intestinală.

Măsurile de diagnostic alternative ar trebui evitate complet, deoarece atât boala celiacă, cât și sensibilitatea la gluten sugerează alte schimbări importante de sănătate. Acestea ar trebui controlate în mod adecvat împreună cu excluderea alimentelor care conțin gluten.

Cum să reacționezi la sensibilitatea la gluten

Dacă, după ce cunoașteți aceste simptome, observați că le experimentați cronic sau sporadic, cel mai bine să mergi la doctor, dacă nu ați găsit altă explicație.

Vă recomandăm să urmați o dietă fără gluten timp de 60 de zile consecutive, ceea ce va ajuta la stabilirea eficientă a simptomelor.

A nu elimina glutenul din dietă este un semn clar al dependenței care va trebui eliminat de către un nutriționist.

Boabele care conțin gluten includ:

  • Grâu
  • secară
  • Orz
  • Ortografiat
  • Kamut
  • Ovăz
  • Triticale

Boabele fără gluten includ:

  • Quinoa
  • Grâu saracin
  • Semințe de sorg
  • Orez

Când cumpărați alimente ambalate, citiți foarte bine etichetele. Foarte des puteți găsi diferite cantități de gluten în aceste alimente.

Pentru a rezuma, acestea includ:

  • Hrana procesata
  • Pansamente pentru salate și sosuri
  • Alimente cu multe ingrediente
  • Alimente preambalate
  • Produse de patiserie și pâine

După perioada recomandată de urmare a unei diete fără gluten vă recomandăm să vă vizitați din nou medicul de familie pentru a analiza eventualele modificări în ceea ce privește corpul și simptomele. Acest lucru vă va ajuta să determinați dacă ați făcut o modificare semnificativă.

Dacă aveți boală celiacă sau suferiți de intoleranță la gluten, această dietă va face probabil minuni. Probabil că veți dori să îl urmăriți în mod constant, astfel încât aceste inconveniente să nu vă mai afecteze calitatea vieții.

Odată ce ai un diagnostic medical, trebuie să lucrezi constant pentru a-ți schimba obiceiurile zilnice, asigurându-vă că glutenul nu mai este prezent în dieta dumneavoastră.