Pansamentul este cel mai comun mod de aromă a salatelor. Faceți un dressing delicios acasă pentru a sublinia gustul legumelor și pentru a obține o salată foarte frumoasă.

pentru salată

În general, pansamentele sunt împărțite în vinaigreta și maioneză. Sosurile de vinetă se bazează pe grăsimi vegetale, precum ulei de măsline sau ulei, oțet. În funcție de preferințele dvs. individuale, puteți alege oțet de mere sau de vin, dacă doriți un gust mai ușor, pariați pe suc de lămâie.

Puteți adăuga, de obicei, diferite condimente la gust pentru sosul de vinaigretă, usturoi sau ceapă, muștar, zahăr sau miere.

Diferite tipuri de pansamente sunt potrivite pentru diferite salate, dar puteți face cu ușurință experimente pentru a afla care combinații sunt potrivite pentru gustul dumneavoastră.

Unul dintre cele mai ușoare sosuri, tip vinaigrette, conține următoarele ingrediente: suc de 4 lămâi, 5 linguri de muștar, 200 ml de ulei de măsline, un vârf de sare. Se amestecă până se omogenizează. Acest sos este potrivit pentru salatele care conțin salată, parmezan, pui.

Pentru salata Cezar preferată de mulți oameni, vă oferim următorul dressing: 250 g maioneză, puțină anșoa, 50 ml ulei de măsline, sucul unei lămâi, praf de parmezan, usturoi, sare și piper. Zdrobește toate produsele și condimentează salata.

Sosul pe bază de oțet este potrivit pentru salată verde. Se amestecă 1 lingură. oțet balsamic, suc de jumătate de lămâie, 1 lingură. muştar. Se amestecă până se omogenizează, se adaugă 2 linguri. ulei de măsline, sare după gust și piper alb. Se amestecă din nou până se omogenizează.

Sosul de lapte-usturoi se prepară după cum urmează: Ia 1 iaurt, 1 lingură. smântână, 3 linguri. maioneza, suc de jumatate de lamaie, 2 catei de usturoi si sare dupa gust. Se amestecă totul, se rade coaja lămâii și după ce se obține un amestec omogen, se aromează salata selectată.

Vă oferim un dressing italian excelent, potrivit pentru salată de roșii și salată verde. Se amestecă ulei de măsline, usturoi, nuci de pin sau alte nuci, parmezan.

Combinațiile pentru sosurile de salată pot fi extrem de multe, este important să combinați corect ingredientele sosului cu tipul de salată.

Este bine atunci când faci un sos de salată să nu o prepari prea devreme, astfel încât ingredientele să nu-și piardă calitățile aromate. Pregătiți sosul chiar înainte de a pregăti salata.