orezul

Orezul este folosit în bucătăria multor națiuni. În majoritatea cazurilor, orezul este fiert. Pentru a găti în mod corespunzător orezul, aveți nevoie de o parte de orez și două părți de apă, sare și o cratiță cu un capac bine închis.

Există multe tipuri diferite de orez, care au o consistență diferită atunci când sunt fierte. Orezul, preparat conform unei rețete clasice, poate juca rolul unui fel de mâncare de sine stătător sau al unui ingredient în implementarea rețetelor complexe.

Spălați bine orezul până când apa lăsată în urmă este complet limpede. Apa tulbure înseamnă că orezul conține mult amidon, ceea ce îl face lipicios când este gătit.

Se fierbe apa, se adaugă sare, se toarnă orezul și se închide tigaia cu un capac. Nu deschideți capacul și nu amestecați orezul. Gatiti orezul timp de cinci minute la foc mare.


Apoi reduceți focul la mediu și gătiți timp de două minute. Ultimele două minute de gătit orezul ar trebui să fie la foc foarte mic. Apoi opriți plita.

Nu scoateți tigaia și nu deschideți capacul încă zece minute. Apoi deschideți capacul și veți găsi orez gata în oală, cu fiecare bob separat de celelalte.

Lucrul bun despre această metodă de gătit este că orezul nu arde în timpul gătitului, ceea ce înseamnă că nu va trebui să îndepărtați arsul.

Serviți orezul gătit cu un sos din carne prăjită, în care ați adăugat condimente după gust și condimente verzi tocate mărunt.

Puteți face sos de orez tăind puiul în bucăți mici și prăjindu-l, apoi adăugați ceapă și pastă de roșii și tocăniți până când carnea se înmoaie.