Cum să mâncați semințe de susan - pentru cel mai bun efect al consumului de semințe de susan, ar trebui să le consumați crude, fără niciun tratament termic. Pentru că dacă le coacem, le prăjim sau le fierbem, acestea vor pierde până la 90% din proprietățile lor utile. Putem mânca aceste semințe delicioase sub orice formă. Putem presara salata sau putem mânca ca tahini de susan și le putem folosi ca adaos la micul dejun sau sub formă de ulei. Semințele de susan sunt boabe mici care conțin aproximativ 58% ulei, 21% proteine ​​și 21% carbohidrați. Susanul este un adevărat aliment sănătos, conținând o mare varietate de substanțe nutritive utile.

susan

Cum se mănâncă semințe de susan?

Salată presărată cu semințe de susan

Putem pune semințe de susan pe salata noastră și, pentru un efect și mai bun, putem folosi semințe înmuiate în apă (încolțite). Aici puteți vedea multe idei de salate cu semințe de susan.

Tahini de susan

Tahini de susan este foarte popular în întreaga lume. Este o pastă făcută din semințe de susan măcinate. Beneficiile pentru corpul uman sunt foarte mari atunci când consumăm semințe de susan sub formă de tahini de susan, deoarece în acest fel este mult mai ușor de absorbit substanțele sale utile. Tahini de susan este un produs alimentar universal, extrem de bogat în minerale și vitamine valoroase. Tahini fabricat din semințe necojite este mai util.

ulei de susan

Uleiul de semințe de susan presat la rece este unul dintre cele mai sănătoase uleiuri vegetale din lume. Este foarte bogat în antioxidanți naturali și grăsimi polinesaturate care ajută la reglarea tensiunii arteriale. Se obține prin presarea la rece a semințelor de susan. Este utilizat pe scară largă în Ayurveda și ajută la următoarele boli - osteoporoză, anemie, probleme cardiovasculare, boli neurologice, susține imunitatea și vederea.

Lapte de susan

Putem face lapte de susan noi înșine, trebuie doar să scufundăm semințele în apă și apoi să le strecurăm într-un blender și, în cele din urmă, să le strecurăm prin pânză de brânză. Înlocuiește complet laptele animal și este o alternativă foarte bună pentru vegani. Laptele de susan conține mult calciu și vitamina E.

Făină de susan

Făina de susan este extrem de bogată în fier și vitamină E. Este fabricată în principal prin măcinarea semințelor de susan necojite și, prin urmare, conține multe vitamine și minerale utile. Fierul promovează dezvoltarea și creșterea corpului în adolescență, precum și împotriva anemiei. Vitamina E este unul dintre cei mai importanți antioxidanți responsabili de protejarea organismului de acumularea de substanțe toxice. De asemenea, putem spune că susanul este considerat un afrodisiac, îmbunătățește pielea și părul. Cu ajutorul făinii de susan, putem face o mare varietate de produse de patiserie, biscuiți, bare, produse de patiserie și multe alte delicatese.

Seminte de susan incoltite

Pentru a face semințe de susan încolțite, trebuie doar să înmuiați semințele în apă timp de 4-6 ore. Semințele germinează în cel mult 1-2 zile. Sunt potrivite pentru prepararea laptelui de legume și a brânzeturilor galbene, ca supliment la salate și produse de patiserie. Nutrienții din semințele de susan încolțite sunt extrem de utile, deoarece organismul le absoarbe mai repede și mai complet. Putem mânca în siguranță 1-2 linguri pe zi.

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de susan

Consumul de semințe de susan are numeroase beneficii pentru sănătate datorită conținutului său nutritiv bogat. Susanul este bogat în minerale, vitamine, uleiuri, precum și calciu, fier (de 3 ori mai mult decât ficatul de vită), fosfor, magneziu, mangan, zinc, cupru, fibre, tiamină, vitamina B6, acid folic, triptofan și multe altele.

Consumul regulat de produse din susan favorizează procesul de digestie. Și pentru un efect și mai bun, putem combina semințele de cicam cu mac și semințe de in pentru a obține mult zinc și vitamina E. Sesamul este cunoscut ca fiind unul dintre ingredientele din elixirul tinereții și 1 lingură. Semințele de susan au fost incluse în dieta zilnică a femeilor din Babilon.

Sfat - nu ar trebui să consumăm semințe de susan în cantități mari, deoarece va irita stomacul și colonul. Aportul zilnic trebuie să fie de până la 2 linguri. semințe.

La ce ajută semințele de susan:

Boli respiratorii și astm - Datorită conținutului ridicat de magneziu, semințele de susan ajută la combaterea acestor boli

Tensiune arteriala - Uleiul din semințe de susan reduce tensiunea arterială crescută, ceea ce la rândul său reduce riscul bolilor de inimă.

Osteoporoză și ateroscleroză - Datorită conținutului ridicat de calciu și zinc, semințele de susan previn aceste boli.

Crab - Gama largă de vitamine și minerale conținute în susan reduce riscul de cancer.

Diabet - consumul de semințe de susan reduce riscul apariției diabetului, ajută și pacienții care au dezvoltat deja boala.

Colesterol rau - datorită conținutului de fitosteroli, se poate spune că semințele de susan ajută la combaterea reducerii nivelului de colesterol rău

Oasele - datorită conținutului ridicat de zinc, calciu și fosfor, se poate spune că susanul susține și întărește oasele.

Digestie - Semințele de susan sunt bogate în fibre, ceea ce îmbunătățește digestia.

Păr și piele - Semințele de susan conțin niveluri ridicate de zinc, care întărește părul și pielea.

Există o creștere anuală a utilizării anuale a semințelor de susan la nivel mondial. Aceasta este o tendință care va continua în aceeași direcție datorită beneficiilor excepționale ale semințelor delicioase. Așa că alegeți modul potrivit pentru dvs., cum să mâncați semințe de susan și să le includeți în meniul dvs. Veți obține multe beneficii pentru sănătate.

Apreciați pagina noastră de Facebook pentru articole mai utile și sănătoase!

Distribuiți prietenilor dvs. pe rețelele sociale: