Evitați otrăvirea alimentară

Odată cu debutul verii și al vremii calde, riscurile de otrăvire alimentară cresc. Acest lucru se datorează numeroaselor bacterii care se înmulțesc în mediu și în alimentele pe care le consumăm. Deși ne concentrăm în principal pe alimentele sănătoase în timpul verii, acestea pot face ravagii asupra corpului nostru dacă sunt depozitate necorespunzător, relatează foodpanda. Este important să luați măsuri de precauție pentru a vă asigura că alimentele rămân proaspete cât mai mult timp posibil și păstrează bacteriile dăunătoare din partea pe care o consumăm.

corespunzător

Dr. Gwen Huland (un expert în siguranța alimentelor) spune că bacteriile se înmulțesc mai repede în lunile de vară, când temperaturile mai ridicate creează un teren de reproducere ideal pentru microbi. Majoritatea oamenilor mănâncă în restaurante, gătesc afară, în camping sau la grătar, unde controlul este mult mai slab.

Iată câteva sfaturi despre cum să păstrați alimentele în mod corespunzător și să evitați intoxicațiile alimentare neplăcute.

1. Evitați să cumpărați felii de fructe. Multe magazine oferă pepene verde sau pepene galben, care sunt tăiate în jumătate. Datorită pielii lor moi, pepenii ascund bacteriile care, atunci când fructul este tăiat, cad în carne, pe care o ingerăm. Furnizorii nu spală fructele în timp ce tu o faci acasă.

2. Păstrați fructele și legumele la frigider. Nu congelați niciodată, după ce ați dezghețat mâncarea.

3. Evitați păstrarea alimentelor în cutii de plastic sau acoperite cu folie. Acesta este un dezastru microbiologic care determină creșterea bacteriilor datorită efectului de seră care apare cu acest tip de stocare. Cea mai sigură modalitate este utilizarea sticlăriei.

4. Înmuiați fructele și legumele în apă timp de cel puțin 1 oră. Acest lucru va elimina o parte din nitrați. Același lucru este valabil și pentru delicatese din carne și pește, care conțin diferite tipuri de substanțe chimice otrăvitoare pentru a le menține proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp.

5. Aveți grijă la consumul de ouă în lunile de vară. Pericolul salmonelei este mare în procesarea culinară necorespunzătoare a produselor alimentare de origine animală - carne, carne de pasăre, pește, ouă, lapte și produse lactate. Bacteria este extrem de rezistentă și crește rapid.

6. În lunile de vară, petrecem timp afară și vizitele noastre la restaurant cresc. Stați întotdeauna în restaurante unde există un flux mare de oameni. Acest lucru asigură că nu există produse vechi.

Acestea sunt câteva dintre prevențiile pe care le puteți lua pentru a vă proteja de bolile de origine alimentară și pentru a avea o vară bună. Cea mai mare platformă de livrare a alimentelor vă recomandă să fiți atenți atunci când alegeți mâncare gata preparată pentru casă. Comandați de la restaurante cu recenzii bune și bucătărie familiară.