Hrișca, despre care s-a vorbit tot mai mult în ultimul deceniu, continuă să câștige din ce în ce mai multă popularitate. Nu este nimic ciudat în asta, deoarece este o adevărată bombă de ingrediente de neprețuit. Conține mai multe proteine ​​decât carnea și produsele din carne, multe vitamine și minerale, în timp ce este extrem de sărac în grăsimi.

pregătește

Hrișca, care până nu demult era cunoscută sub numele său rusesc „hrișcă”, este acum disponibilă în aproape toate magazinele alimentare și nu este scumpă. Totuși, ceea ce ne îngrijorează pe majoritatea dintre noi este faptul că nu știm cum să-l pregătim corect, astfel încât să fie atât plăcut de mâncat, cât și să nu-și piardă niciuna dintre vitaminele sale. De aceea, iată câteva sfaturi valoroase pentru a vă asigura că vă ocupați de această sarcină:

- Cea mai ușoară metodă de preparare a hrișcului este să spălați bine boabele și să le înmuiați în suficientă apă fierbinte. La fel ca fasolea, lăsați bolul de hrișcă să stea peste noapte și mâncați-l dimineața la micul dejun ca muesli fără a fi nevoie să-l gătiți;

- O metodă foarte obișnuită de a face hrișcă este de a găti. Trebuie să-l spălați într-o strecurătoare similară cu modul în care pregătiți orezul. Nu contează dacă veți folosi apă rece sau fierbinte, important este să vă spălați sub apă curgătoare, amestecând bine boabele, astfel încât gunoiul care cade în timpul ambalării hrișcului să poată cădea.

Apoi puneți-l la fiert, ținând cont că nu va dura mai mult de 5 minute la foc mare din momentul în care fierbe apa. Apoi, reduceți focul la mediu timp de aproximativ 7 minute și, în cele din urmă, reduceți încă minimum 3 minute. Scurgeți hrișca și consumați-o în modul preferat;

- Înainte de a găti hrișca o puteți prăji și cu o tigaie cu sau fără grăsime. Tot ce trebuie să faceți este să-l spălați și să-l scurgeți până când fasolea este complet uscată. Pune-l în tigaie și coace-l, amestecând continuu, având grijă să nu-l arzi. Apoi trebuie să îl fierbeți din nou, dar în acest fel veți scurta semnificativ timpul de gătit.