Chayote - acesta este numele său adevărat
Cred că despre asta este vorba
Dacă înțelegeți limba rusă, vedeți acest lucru:
SALATĂ DE CEAI MEXICAN *

dulce

* Chayote este o legumă latino-americană care arată foarte indecentă: http://www.foodsubs.com/Photos/summersquash-chayote.jpg. Acesta este un fel special de dovlecei, care are și gust de castravete. Dacă nu găsiți un chayote sau dacă sunteți prea conservator pentru a-l încerca, îl puteți înlocui cu un castravete, curățat anterior și însămânțat.

2 chayotes (ar trebui să fie puternici și verde deschis); 1/2 kg roșii pitice rotunde (roșii cherry); 1/2 bec liliac; 1 cană boabe de porumb proaspete; 2 catei de usturoi; 1 ardei gras portocaliu; 2 linguri de ananas sau oțet de piersici; 3 linguri ulei vegetal; 2 linguri de coriandru tocat mărunt; sare și piper după gust.

1. Tăiați ceapa în semi-inele subțiri. Separați straturile, umpleți ceapa cu oțet, acoperiți și puneți la frigider.

2. Curățați chayote, tăiați-l în jumătate și scoateți miezul. Așezați jumătate din chayote într-un abur foarte fierbinte și gătiți timp de 15 minute. Se îndepărtează, se răcește, se taie cuburi și se dă la frigider până când chayote este complet răcit.

3. Aduceți apa la fiert, adăugați puțină sare, scufundați boabele de porumb în ea și gătiți timp de 3 minute. Se scurge, se acoperă cu apă rece și se lasă să se scurgă.

4. Scoateți semințele din ardeiul gras, tăiați-le în sferturi și tăiați-le în benzi subțiri. Tăiați roșiile pitice în sferturi. Strângeți usturoiul.

5. Se amestecă roșiile, ardeii grași, chayote, usturoiul, boabele de porumb și coriandru. Adăugați ceapa împreună cu oțetul în care a fost marinat. Se adaugă sare și piper, se condimentează cu ulei și se amestecă.