Cumpărăturile reprezintă primul pas către prevenirea intoxicațiilor alimentare.

intoxicația

Pentru a vă asigura propria sănătate și a celor dragi, trebuie să cumpărați alimente bine ambalate. De exemplu, dacă observați că o cutie sau un aliment ambalat este umflat, consumul viitor nu este deloc recomandat.

Gatiti doar cu lapte pasteurizat si produse lactate. Alegeți ouăle care trebuie păstrate la frigider. Verificați dacă există fisuri sau murdărie.

Când cumpărați pui sau pește slab congelați, asigurați-vă că le împachetați bine în pungi impermeabile, deoarece picăturile de sânge vă pot infecta celelalte produse.

Dacă există urme de îngheț sau gheață pe peștii pe care i-ați ales - cel mai probabil produsul a fost dezghețat și apoi recongelat. Evitați comercianții care vând pește pe drum sau cu mașina.

De asemenea, se recomandă, dacă nu veți găti carnea congelată cumpărată în aceeași zi, să purtați o pungă mai rece în care să le păstrați dacă drumul spre casă este mai mare de o oră. În caz contrar, produsele selectate pot fi periculoase.

Temperatura frigiderului trebuie să fie de 5 grade, iar congelatorul minus 18. Timpul maxim în care puiul și peștele pot fi depozitați în frigider este de două zile.

Păstrați ouăle în cutie în frigider în loc de pe ușa frigiderului.

Verificați întotdeauna etichetele de pe cutii și borcane pentru a determina modul în care acestea trebuie depozitate. De exemplu, ketchupul și maioneza ar trebui să rămână în frigider după deschidere. Dacă ați depozitat produsele neglijent, cel mai bine este să le aruncați.

Cartofii și ceapa nu trebuie păstrate niciodată sub chiuvetă, deoarece scurgerile din țevi le pot deteriora. Nu trebuie să rămână în frigider, păstrați-le într-un loc răcoros și uscat.

Nu depozitați alimente lângă produse de curățat de uz casnic și produse chimice, sfătuiți organizația „Consumatori activi”.