Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, este o vitamină solubilă în apă, esențială pentru producerea celulelor, sinteza acidului dezoxiribonucleic și funcția neurologică. Este necesară ca o coenzimă pentru metabolismul aminoacizilor metionină, treonină și valină, precum și pentru formarea tetrahidrofolatului, care este necesar pentru sinteza ADN-ului.

sănătatea

Deficitul de vitamina B12 este considerat unul dintre cele mai frecvente deficiențe nutriționale din lume, un studiu din 2004 arătând că este o problemă majoră de sănătate în multe părți ale lumii. În Statele Unite, India, Mexic, America Centrală și în unele părți din Africa, deficiența de vitamina B12 este o problemă obișnuită.

Dar când spunem problemă, ceea ce ne face să susținem că deficitul de vitamina B12 este o problemă pentru organism?

Care este problema cu vitamina B12

Vitamina B12 este bună pentru starea ta de spirit, nivelul de energie, inima și sănătatea pielii. De asemenea, vitamina B12 este direct legată de oboseala suprarenală și de multe funcții metabolice, inclusiv producția de enzime și echilibrul hormonal.

Corpul uman are nevoie de vitamina B12 pentru a produce celule roșii din sânge, ADN și pentru a îndeplini alte funcții importante. Adultul mediu trebuie să ia 2,4 micrograme de vitamină B12 pe zi.

La fel ca unele vitamine, B12 nu poate fi secretat sau produs în organism. În schimb, ar trebui obținut din alimente sau suplimente.

Și treptat ajungem la problemă: unii oameni nu consumă suficientă vitamină B12, în timp ce alții nu pot absorbi suficient, indiferent cât de mult ar lua. Ca urmare, deficitul de vitamina B12 este relativ frecvent, în special la vârstnici.

Cum se prezice deficitul de vitamina B12

Datorită rolurilor pe scară largă în organism, deficitul de vitamina B12 poate apărea printr-o varietate de simptome negative, dintre care multe sunt vizibile. În caz de potențială oboseală cronică, tulburări de dispoziție, depresie și stres cronic, poate fi necesar să examinați nivelurile acestei vitamine pentru a determina dacă acestea sunt optime.

Cum funcționează asta? Prin testul nivelului de vitamina B12 (uMMA). Denumirea uMMa indică de fapt că acidul metilmalonic este măsurat, care este utilizat pentru a măsura dacă există un deficit de vitamina B12. Mai exact, raportul dintre acidul metilmalonic și creatinina urinară indică dacă există sau nu un deficit în țesuturi și celule.

Semnele și simptomele frecvente ale deficitului de vitamina B12 includ disfuncții neurologice, cum ar fi instabilitatea mersului, modificări ale stării mentale, probleme ale pielii, diaree, slăbiciune generală, depresie și oboseală.

Sunteți în pericol dacă ...

Persoanele care nu consumă carne și produse lactate sunt unul dintre cele mai mari grupuri care se încadrează în potențialul cu deficit de vitamine.

Alte grupuri care sunt, de asemenea, expuse riscului sunt persoanele în vârstă, pacienții cu intervenții chirurgicale digestive, persoanele care iau metmorfină pentru diabet și vegetarienii în general.

Din păcate, simptomele deficitului de vitamina B12 pot apărea după ani de acumulare și, de asemenea, durează mult timp pentru a restabili nivelurile optime din organism.

Deficitul de B12 poate fi uneori confundat cu deficit de acid folic. Nivelurile scăzute de vitamina B12 determină o scădere a nivelurilor de acid folic. Cu toate acestea, dacă aveți un deficit de B12, corectarea nivelurilor scăzute de acid folic poate masca cealaltă problemă și nu identifică deficiența reală de B12.

Vitamina B12 se obține exclusiv din produse de origine animală și absorbția sa depinde de mediul gastric acid, de suprafața suficientă a ileonului, de pancreasul care funcționează normal și de factorul intern (IF) [1].

Deficitul de vitamina B12 este cel mai adesea rezultatul absorbției reduse, mai degrabă decât a aportului insuficient de vitamina B12. Acesta este, de obicei, un efect secundar al bolii gastrice avansate, cum ar fi gastrita atrofică sau anemia malignă, dar se poate datora altor anomalii de absorbție mai puțin frecvente.

În plus, deficiențele alimentare sunt izolate la vegani sau ca urmare a malnutriției. Datorită stocării extinse a vitaminei B12 în ficat, adevărata deficiență durează, de obicei, ani de zile.

Dacă aflați că aveți un deficit de vitamină, iată câteva modalități de a o depăși:

  • Începeți să consumați mai multe surse dietetice naturale de vitamina B12. Alimentele asigură îngrijirea completă a vitaminelor, mineralelor, fibrelor alimentare și a altor substanțe care beneficiază de sănătate într-un mod inaccesibil prin suplimente. Alimentele de calitate care sunt surse de vitamină sunt ficatul de vită, carnea de vită, somonul sălbatic, mielul și produsele lactate crude;
  • Luați zilnic un supliment probiotic. Luarea unui probiotic de înaltă calitate în mod regulat poate ajuta la îmbunătățirea sănătății intestinului și a capacității corpului dumneavoastră de a absorbi în mod corespunzător vitamina B12 și alți nutrienți. Recomandarea noastră este pentru Pro10Biotic - cel mai bun probiotic de pe piață;
  • Lucrați la echilibrarea microflorei intestinale. Din nou, pentru a absorbi corect vitamina B12 și alți nutrienți, aveți nevoie de un sistem digestiv sănătos. Îmbunătățiți sănătatea intestinului prin eliminarea alimentelor inflamatorii, adăugând fructe și legume întregi în dieta și apa pentru a menține echilibrul alcalin-acid;
  • Alegeți suplimentul alimentar potrivit. Deoarece există diferite tipuri de vitamina B12 - metilcobalamină și hidroxicobalamină, adresați-vă medicului dumneavoastră ce formă este cea mai potrivită pentru dumneavoastră. Hidroxicobalamina este forma inițială care se transformă în metilcobalamină prin metilare.

Pe cât de bogate sunt în antioxidanți și minerale, din păcate plantele nu produc B12. Singurele alimente care îl furnizează sunt carne, ouă, păsări de curte și alte alimente de origine animală.

Vegetarienii și veganii prezintă cel mai mare risc de deficit de B12 dacă nu mănâncă cereale îmbogățite cu vitamine sau nu iau un supliment adecvat.

Persoanele cu boală celiacă sau boala Crohn pot fi, de asemenea, împiedicate să absoarbă vitamina. Medicamentele acide prescrise adesea, care reduc de fapt producția de acid în stomac, pot provoca, de asemenea, o deficiență. Condiția este mai probabil să apară la persoanele în vârstă din cauza scăderii producției de acid gastric din cauza îmbătrânirii.

[1] Acesta este așa-numitul factor intrinsec Kessal, care este o glicoproteină necesară pentru absorbția normală a vitaminei B12.