Cupidon - slab sau nu, cum să faci un cupidon alb, ca un pește

A fost mult timp un iaz de fantezie pentru crap în centrul Bulgariei. Am luat-o într-un scop practic - este foarte bine curățată de alge lacuri extraterestre îndepărtate. Și întrucât, în sensul culinar al cuvântului, „crap pe bază de plante” nu este de asemenea rău, problema crapului osos sau nu, are o semnificație practică.

Acest pește mare (până la 30 kg) din familia crapului se află în Asia de Est și este o valoare comercială valoroasă a Extremului Orient. Și a fost cultivat de mult în rezervoare artificiale. La un moment dat în Bulgaria. Să vedem cum să faci un cupidon. Peștele care arată ca un crap, dar nu chiar.

Calorii și proprietăți utile

Mulți iubitori de, vorbim despre proprietățile valoroase ale unui produs. Și au Cupidon și multe. S-a găsit, de asemenea, întrebarea cât de valoroasă este crapul de iarbă, caloriile sale, așa este.

Serios - acesta este un punct important. Mai ales în aceste vremuri și produse modificate genetic. Carnea acestui pește este bogată în diverse vitamine și substanțe nutritive, cum ar fi potasiu, sodiu, magneziu și fosfor, desigur.
De asemenea, se susține că vasele de crap de iarbă sunt bune pentru sistemul cardiovascular, sistemul nervos și creierul. Iar consumul său ajută la îmbunătățirea metabolismului pielii și al grăsimilor - cunoscători.

Și ce reprezintă în ceea ce privește valoarea nutrițională a crapului - caloriile pe care le cereți. Ei bine, o întrebare simplă, deoarece răspunsul - 134 kcal la 100 g de produs. O mare parte din asta, sau nu, depinde de tine.

Dali crap Boney?

În bucătăria asiatică în Cupidon locul special. Atenția culinară internă, acest pește, de asemenea, nu este omis. În ceea ce privește problema crapului osos sau nu, este importantă - mai ales pentru bucătarii începători.

Ar fi greșit să spunem că dacă oasele au puțin Cupidon. Nu, deoarece fiecare specie de pește este un crap, crapul de iarbă are aceeași structură. Dar - nici mai mult, nici mai puțin. Aceasta înseamnă că, cu procesul de gătit, va fi cea mai mare problemă ca și la crap.

Și dacă vă place să gătiți crap interesant, osos sau nu, nu contează prea mult. Mai ales că felurile de mâncare ale cupidonului sunt delicioase!

Gătit cupidon alb

Cupidon este cunoscut pentru carnea albă îndrăzneață, precum și pentru prăjiturile delicioase mai mari, care sunt atât de pasionați de bucătarii orientali de pregătit - poate nu mai mult decât carnea în sine. Să vedem cum să facem pești de iarbă

Cel mai adesea crapul copt în folie sau înăbușit - cu legume. Deci, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare este crapul, vinetele umplute și roșiile, coapte într-un grătar special pere sau gropi de cireșe.

Nu toate gazdele au capacitatea de a găti pe grătar, așa că luați o rețetă mai simplă - crapul copt în folie.

Cupidon copt

Pește copt în folie, poate cea mai clasică versiune a preparatului. În același timp, adoptăm exemplarul mare - un os de pește mare este ușor de îndepărtat.

Curățați și intestinele de pește. O modalitate de a scăpa de oasele mari este de a îndepărta coloana vertebrală (din stern) - prin stomac, lăsând pielea pe spatele întregului.

Sare și piper pe carne - ne referim la interior și exterior. Puteți stropi cu suc de lămâie sau sos de soia dacă îi place cineva. În general, condimentele nu pot fi jenate prin adăugarea de usturoi sau hamei-suneli.

Fel de mâncare foarte gustos și se obține cu varză prăjită și ceapă, care au umplut crapul, urmat de prăjire. În orice caz, crapul prăjit - o delicatesă, fără exagerare.

Am luat în considerare doar câteva rețete despre cum să gătești crap de iarbă. De fapt, există multe modalități de a găti crap și există întotdeauna posibilitatea de a încerca ceva nou.

Mai multe rețete similare pe site-ul nostru:

1. Cupidon - rețete noi
   Cupidon - un pește de apă dulce din familia crapului, care este patria - Orientul Îndepărtat. Cupidon, așa cum îl numesc, a crescut activ în rezervoare artificiale. Și nu este cazul.