brevetată

Lumea îi datorează această invenție chimistului, teologului și filosofului britanic Joseph Priestley. El a descoperit una dintre proprietățile dioxidului de carbon de a se dizolva în apă și astfel se obține apă carbogazoasă.

Până la crearea apei spumante, Priestley s-a angajat în cercetări în domeniul chimiei și electricității. Priestley a fost foarte influențat de cunoașterea sa cu eminentul om de știință B. Franklin. Această cunoștință a marcat începutul experimentelor în domeniul electricității.

El a descoperit că grafitul este un conductor al electricității. Determină proprietățile oxizilor de azot - descoperă accidental oxidul de azot N2O (așa-numitul gaz paradis), descoperă mai întâi oxigenul și descrie proprietățile acestuia. Unele dintre descoperirile sale, făcute din curiozitate într-un mod empiric, sunt într-adevăr accidentale

Descoperirea sifonului este, de asemenea, neașteptată. Observând munca într-o fabrică de bere, Priestley este interesat de ce fel de bule eliberează berea în timpul fermentării.

Priestley plasează recipiente cu apă peste cazanele fierbe de bere care înghit bulele care ies. Se dovedesc a fi dioxid de carbon gazos. Persoana curioasă a gustat lichidul rezultat și a fost lovit de gustul plăcut ascuțit, iar în 1767, stabilind compoziția chimică, a pregătit el însuși prima sticlă de apă spumantă.

Faimoasa companie Coca-Cola a fost prima din lume care a venit cu ideea de a folosi invenția lui John Priestley în scopuri comerciale.

Apa carbogazoasă este acum atât de populară în lume încât s-a propus ca data de 24 aprilie să fie declarată Ziua apei carbogazoase.

Există deja o mare varietate de tipuri de apă carbogazoasă și mărci care produc această băutură, atât în ​​formă pură, cât și cu tot felul de aditivi.