Probabil ți s-a întâmplat ție, chiar dacă nu ți-a fost foame, după ce ai mâncat fructe, doar pentru a preveni foamea mai târziu, pentru a simți nevoia de hrană. Aceasta este cu greu o problemă dacă este ora prânzului, dar este un fenomen neplăcut dacă ați decis să urmați o dietă de slăbit sau senzația apare la un moment dat.

trezește

Efectul de stimulare a poftei de mâncare, fructul se datorează fructozei sale, reiese dintr-un material din Proceedings of the National Academy of Sciences. Într-un studiu realizat pe 24 de voluntari, cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității din California de Sud au descoperit că printre cei care au mâncat alimente pentru micul dejun care conțin fructoză sau glucoză, primul grup a rămas flămând. Mai mult, cei care mănâncă fructe sunt mult mai predispuși să cadă într-o stare de „foame de lup” decât cei care mănâncă carbohidrați din cereale, de exemplu. În cele din urmă, consumatorii de fructoză (15 g pe zi) au consumat mult mai multe alimente și au acumulat mai multe calorii.

Fructoza activează mult mai multe zone din creier care sunt implicate în sistemul de recompensare și motivație, a explicat echipa lui Kathleen Page. Acest lucru provoacă dorința de a mânca mai mult după ce ați mâncat fructe. În cadrul experimentului, cercetătorii au raportat, de asemenea, că voluntarii au renunțat chiar la câștiguri materiale înainte de a alege după făt să își continue sau nu dieta.