încearcă

În rețetele pe care vi le oferim, zahărul este înlocuit cu curmale - atât sănătoase, cât și gustoase

Efectul este foarte bun - atât ca gust, cât și ca beneficiu pentru sănătate.

Tort suculent

Produse: 20 curmale dezosate, 1 linguriță. lapte proaspăt, 1 linguriță. făină, 1/2 linguriță. ulei, 1/3 linguriță. nuci, 2 lingurițe. praf de copt.

Pregătire:. Stropiți curmalele cu lapte cald și lăsați-le 2 ore. Se separă 4 curmale, se macină restul cu laptele până se obține un amestec omogen, se toarnă uleiul, se toarnă făina cernută cu praful de copt. Adăugați nucile zdrobite și curmalele tăiate felii. Se toarnă într-o tigaie unsă. Se coace 40 de minute la 180 de grade.

Tort

Produse: 30 g curmale dezosate, 2 lingurițe. făină, 1/2 linguriță. zahăr, 100 g unt, 1 ou, 2 lingurițe. bicarbonat de sodiu, 1 linguriță. suc de lamaie, 500 g smantana, 2 linguri. zahăr pudră; rase de nucă de cocos, nuci.

Mod de preparare: Presărați curmale tocate mărunt cu 1 linguriță. sifon și se toarnă 1 linguriță. apă clocotită. Se acoperă și se lasă 25-30 de minute. Se toarnă apa. La
untul topit se adaugă zahărul, oul, făina și curmalele scurse, 1 linguriță. sifon stins cu suc de lămâie, amestecați. Împărțiți aluatul de tort rezultat în două. Coaceți două pâini separat timp de 20 de minute la 200 de grade. Pentru smântână, bateți smântâna cu zahărul pudră până la vârfurile ferme. Intinde crema pe blaturile racite. Asamblați tortul, presărați-l cu așchii de nucă de cocos și decorați-l cu nuci.

Dulciuri

Ingrediente: 200 g fulgi de ovăz, 100 g făină, 100 ml ulei, 100 ml ayran rar, 100 g curmale dezosate, 200 g stafide, 100 g migdale, 3 linguri. zahăr, 1 lingură. bicarbonat de sodiu, 1 pachet. vanilină, sare, un vârf de scorțișoară.

Mod de preparare: Folosind un blender, macinati fulgii de ovaz in faina, adaugati sifonul, uleiul, faina. Frecați cu mâinile pe firimituri, puneți curmale piure, zahăr, stafide înmuiate și scurse, kefir. Se amestecă și
se adaugă migdalele măcinate. Frământați cu mâinile pe un aluat rigid. Rupeți puțin din el și formați prăjituri în formă de bețișoare scurte și groase. Aranjați-le într-o tavă pe hârtie de copt. Se coace 30-35 de minute la 160 de grade.

Tort de caju

Ingrediente: 100 g migdale, 50 g curmale fără sâmburi, sare, 1 linguriță. pudră de scorțișoară, 400 g caju nesărat, 50 g caise uscate, 1/2 banană, 2 linguri. miere, 1/2 lingurita. apă, bărbierit de nucă de cocos pentru stropire.

Mod de preparare: Se înmoaie migdalele în apă timp de 4-5 ore, se scurg și se pisează împreună cu curmalele, sarea și scorțișoara. Se întinde într-o formă de tort acoperită cu hârtie de copt. Se înmoaie caju 4-5 ore în apă, se scurg și se macină 100 g într-un blender cu banane, miere și apă. Bateți până spumos, turnați-l peste baza de migdale. Măcinați cajuii rămași cu apă și caisele scurse cu apă și zahăr. Se toarnă pe o prăjitură, se pune la congelator 2-3 ore. Scoateți din tigaie și presărați cu așchii de nucă de cocos.

Marţipan

Ingrediente: 100 g migdale, 3-4 curmale fără sâmburi.

Mod de preparare: Umpleți migdalele cu apă și lăsați-le 10 minute. Curățați coaja maro. Măcinați nucile într-un blender, adăugați curmale și măcinați din nou. Frământați manual, formați o bilă sau salam, înfășurați în folie alimentară și puneți-l în frigider. Se folosește pentru desert
decorațiuni și umpluturi pentru prăjituri, bomboane și pregătirea tarabelor.

Trufe

Ingrediente: 500 g curmale fără sâmburi, 300 g caju crud, 100 g migdale feliate; praf de cacao pentru rulare.

Mod de preparare: Măcinați curmalele într-un piure. Măcinați caju la o pulbere și combinați-l cu curmalele, frământând până se omogenizează. Zdrobiți migdalele în bucăți de diferite dimensiuni și adăugați-le. Formați bile și rotiți-le în cacao. A se păstra la frigider.