despre

Stiai asta - cuvântul proteină este de fapt străin, iar cuvintele bulgare pentru acesta sunt „proteină” și „proteină”, care derivă din denumirea tradițională de albuș de ou, care conține proteine ​​pentru dezvoltarea embrionului.

Spre deosebire de glucide, care aparțin și grupului de nutrienți esențiali, proteinele lor au o „bună reputație”. Oricine antrenează și combină un stil de viață sănătos cu exercițiile fizice știe că acestea sunt o parte importantă a nutriției.

Proteinele au o clădire sau o funcție de construcție. Ei și aminoacizii lor sunt materialul care alcătuiește țesuturile și organele. Ajută la creșterea mușchilor și la modelarea corpului.

Stiai asta - Există două tipuri de proteine ​​- una este completă, iar cealaltă este incompletă. Primii asigură echilibrul necesar între cei 8 aminoacizi care alcătuiesc țesuturile și se găsesc în alimentele de origine animală precum carnea, peștele, ouăle, laptele, brânza. Aceștia din urmă nu conțin aminoacizi importanți și nu sunt utilizați eficient atunci când sunt luați singuri. Pot fi găsite în diferite semințe, nuci, leguminoase și cereale. Este important dacă vrem să fim sănătoși să mâncăm ambele tipuri de proteine.

Cu cât mai mult, cu atât mai mult - regula lui Winnie the Pooh nu se aplică aici

Adesea, dacă ceva este util, începem să consumăm mai mult din el. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică proteinelor. Metoda utilizată de nutriționiști pentru a calcula doza minimă de proteine ​​este de a înmulți greutatea corporală în kilograme cu 0,8. Acesta este numărul minim de grame de proteine ​​care trebuie administrat zilnic. Pentru persoanele care au un stil de viață activ și practică exerciții fizice intense, se recomandă să ia proteine ​​suplimentare în dietele lor. Recomandarea pentru ei este să consume 1,2-1,7 grame de proteine ​​pe zi pe kilogram de greutate corporală. Cercetările medicale arată că aportul de cantități mai mari de proteine ​​dăunează ficatului, rinichilor și este o condiție prealabilă pentru multe boli.

Putem câștiga proteine ​​și se pot lipi de fund - DA!

Răspunsul este da, spre surprinderea tuturor. Iar cea mai simplă explicație este că atunci când consumăm mai multă energie decât cheltuim, acumulăm grăsimi. Mulți oameni cred că proteinele nu pot fi stocate direct sub formă de grăsimi. Cu toate acestea, corpul nostru nu poate înțelege exact de unde provin excesul de calorii și, prin urmare, stochează grăsimi din dietă, chiar și atunci când o mare parte din excesul de calorii provine din proteine.

Dacă mănânc mai multă carne, voi fi mai puternic (celălalt punct de vedere)?

Mulți experți cred că industria alimentară insuflă în mod deliberat ideea unui aport mai mare de carne pentru a spori vânzările cantităților deja imense de animale consumate anual. Totuși, dacă ne gândim care sunt cele mai puternice animale de pe planetă, primele presupuneri ale tuturor ar fi - cai, boi, elefanți, cămile. Și ce mănâncă? Cu fructe, iarbă și frunze. Aceasta este o altă dovadă că tot ceea ce consumăm ar trebui să fie cu măsură.

Stiai asta - proteinele nedigerate sporesc procesele putrefactive din intestin, ducând la o creștere a auto-intoxicației, predispunând la o gamă largă de boli? Enzima protează procesează proteinele. Pentru o acțiune mai bună la diferite niveluri de aciditate în Enzy-Mill, se utilizează Proteazăza 3.0 cu un interval de pH de la 2,75 la 4,7 și Proteaza 4,5 cu un interval de pH de la 2,75 la 6,25, care sunt stabile în stomacul acid. Mediul înconjurător și pot lucra sinergic cu propriile enzime ale organismului pentru a ajuta la descompunerea proteinelor din stomac. Acest lucru facilitează foarte mult absorbția în intestinul subțire.