Acesta este primul studiu care ilustrează preferința creierului pentru zaharuri și grăsimi. Foto: Marina Shanti/Shutterstock
26 iulie 2020, ora 18:00.
Adesea, când suntem supărați sau stresați, ne aruncăm asupra ciocolatei și a tentațiilor dulci. De ce se întâmplă asta?
Potrivit oamenilor de știință de la Institutul Național de Științe Fiziologice din prefectura Aichi, Japonia, neuronii specifici sunt de vină. În timpul testelor cu șoareci experimentali, a devenit clar că acei neuroni care răspund la stres atunci când sunt activați încep să simtă că îți este foame de zaharuri. În astfel de condiții, rozătoarele mănâncă de trei ori mai mult zahăr decât în mod normal. În același timp, reduc la jumătate aportul de grăsimi prin alimente.
"O mulțime de oameni se simt vinovați pentru că apelează la dulciuri atunci când sunt stresați. Le este greu să se ierte că nu suportă tentația", a spus Yasuhiko Minokoshi, liderul echipei. Potrivit acestuia, plugul nu este de vină și aceasta este o reacție naturală a neuronilor lor.
Echipa lui Yasuhiko Minokoshi se concentrează în prezent pe găsirea moleculei specifice din neuronii responsabili de provocarea foametei pentru tentații de stres dulce. Dacă este îndepărtat, probabil vom putea combate obezitatea mai eficient (și chiar vom reduce consumul de cofetărie).
- De ce mâncăm când nu ne este foame
- De ce suntem nervoși când ne este foame Articole
- Mâncarea emoțională sau de ce mâncăm atunci când nu ne este foame Psihologie
- Nutriționistul sfătuiește să mănânce 2 kg de pepene verde pe zi, vezi de ce
- Vedeți ce se întâmplă cu corpul dumneavoastră când mâncați carne de porc și de ce ar trebui să îl evitați - Despre