astăzi

Toate alimentele de la pâine la gumă de mestecat trebuie să aibă date despre valoarea energetică a produsului pe eticheta lor începând de astăzi.

Acestea vor fi anunțate împreună cu cantitățile de sare, zahăr, grăsimi și substanțe care pot provoca o reacție alergică.

Începând de astăzi, regulamentul european, care stabilește aceste cerințe, intră în vigoare în Bulgaria. A fost adoptat în 2011, dar producătorilor și comercianților li s-a acordat o perioadă de grație suficient de lungă pentru a pregăti informații despre produsele lor și noile etichete, relatează Sega.

Noile reguli urmăresc să informeze consumatorii ce pun pe masă și dacă cumpără bombe energetice. Regulamentul se aplică tuturor alimentelor ambalate și bucăților vândute în magazine, restaurante, piețe, tarabe și bufete ale școlilor și spitalelor etc.

„Valorile nutriționale trebuie date la 100 de grame sau la 100 de miligrame și conțin următoarele două tipuri de date: valoarea energetică, măsurată în kilocalorii sau kilojoule și cantități: grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zaharuri, proteine ​​și sare ”, a explicat ieri Asociația„ Consumatori activi ”.

Majoritatea producătorilor de produse alimentare prescriu deja atât calorii, cât și ingrediente. O întrebare separată este cât de fiabile sunt informațiile.

Datele obligatorii pot fi tipărite direct pe ambalaj sau pe o etichetă separată. Regulamentul european prevede ca alergenii să fie scrise într-un font distinctiv. De exemplu, dacă există soia și arahide în vafe, acest lucru este indicat deoarece unii oameni au o intoleranță la aceste plante. Susanul, țelina, nucile, migdalele sunt, de asemenea, alergeni. De aceea, restaurantele, unde produsele de gătit sunt de obicei în vrac, sunt obligate să indice în meniul lor care feluri de mâncare conțin astfel de ingrediente.

Controlul este atribuit Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară. Produsele alimentare care au fost produse înainte de 13 decembrie 2016 și care au fost deja distribuite în rețeaua comercială, pot fi vândute până la epuizarea cantităților, a explicat BFSA.