Noua reglementare europeană privind etichetele oferă consumatorilor informații ușoare despre grăsimile și zaharurile din produse, a spus deputatul. directorul executiv al agenției alimentare Ventseslava Taseva

restaurantele

După 2014, restaurantele din Uniunea Europeană trebuie să anunțe caloriile alimentelor din meniul lor. Acest lucru are în vedere noua reglementare europeană privind etichetele alimentelor, care va intra în vigoare în trei ani, a declarat într-un interviu cu BTA Ventseslava Taseva, director executiv adjunct al Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară (BFSA).

Regulamentul se referă în primul rând la etichetarea produselor alimentare oferite în magazine. Consumatorii ar trebui să fie informați cu ușurință despre conținutul de energie, grăsimi, carbohidrați și zahăr din produs, precum și despre posibilii alergeni. Astfel de informații ar trebui date despre mâncarea oferită în restaurante și cantine, a comentat Taseva.

Acum în țara noastră este obligatoriu să menționăm originea producției de produse din carne de vită, miere, ulei de măsline, fructe și legume. Regulamentul european introduce o cerință similară în producția altor carne, precum porc, pui, capră sau oaie.

Când se oferă pește proaspăt neambalat sau carne proaspătă răcită în magazine, acestea nu trebuie să fie etichetate. În cazul produselor pescărești ambalate, eticheta trebuie să conțină informații complete despre denumirea comercială și științifică a peștelui, metoda de procesare și zona de captură, a adăugat Taseva.

Potrivit acesteia, în următorii trei ani, comercianții și producătorii vor avea suficient timp pentru a îndeplini cerințele regulamentului.