Autentificare pentru autori

Postări recente

Arhiva

  • Octombrie 2020 (1)
  • Iulie 2020 (1)
  • Mai 2020 (1)
  • Februarie 2020 (1)
  • August 2019 (1)
  • Februarie 2019 (2)
  • Noiembrie 2018 (1)
  • Septembrie 2018 (1)
  • Martie 2018 (1)
  • Decembrie 2017 (1)
  • Iulie 2017 (2)
  • Aprilie 2017 (1)
  • Martie 2017 (11)
  • Februarie 2017 (3)
  • Ianuarie 2017 (1)
  • Decembrie 2016 (6)
  • Noiembrie 2016 (3)
  • Octombrie 2016 (1)
  • August 2016 (1)
  • Iulie 2016 (2)
  • Iunie 2016 (4)
  • Aprilie 2016 (2)
  • Februarie 2016 (1)
  • Octombrie 2015 (10)
  • August 2015 (1)
  • Iulie 2015 (1)
  • Iunie 2015 (1)
  • Mai 2015 (1)
  • Aprilie 2015 (1)
  • Martie 2015 (1)
  • Februarie 2015 (1)
  • Ianuarie 2015 (1)
  • Octombrie 2014 (1)
  • August 2014 (6)
  • Martie 2014 (1)
  • Octombrie 2013 (1)
  • Iulie 2013 (3)
  • Iunie 2013 (1)
  • Aprilie 2013 (1)
  • Martie 2013 (2)
  • Ianuarie 2013 (2)
  • Decembrie 2012 (1)
  • Octombrie 2012 (4)
  • Septembrie 2012 (3)
  • August 2012 (2)
  • Iulie 2012 (3)
  • Iunie 2012 (5)
  • Mai 2012 (4)
  • Aprilie 2012 (6)
  • Martie 2012 (15)
  • Februarie 2012 (8)
  • Ianuarie 2012 (11)
  • Decembrie 2011 (14)
  • Noiembrie 2011 (7)
  • Octombrie 2011 (11)

Astăzi, vafele și cornurile sunt la modă printre copii în loc de fructe și legume. Dar chiar dacă vor un măr sau o legumă în loc de vafe și salate, sunt prea puține locuri în școală pentru a le cumpăra.

sunt

„Mănâncă, bunică, mănâncă! Uită-te cât de slab ești. Această linie trebuie să vă pară foarte familiară?

Mitul popular împotriva căruia nutriționiștii bulgari trebuie să lupte este ideea bunicilor și a părinților că plinătatea înseamnă sănătate și forță. Această amăgire este moștenirea unui moment în care energia se cheltuia în aer liber, nu în fața unui computer sau a unui televizor. Dar în epoca operatorilor de cablu și a jocurilor pe computer, această gândire este învechită și greșită. În plus, creează probleme.

Astăzi, 20% dintre studenții bulgari cu vârste cuprinse între 7 și 19 ani sunt supraponderali, potrivit Centrului Național pentru Sănătate Publică (NCPHP). Și 5,6% sunt obezi.

Problemele legate de supraponderalitatea copiilor bulgari nu sunt de ieri și motivele sunt clare. Marea întrebare este care sunt opțiunile pentru a face față acestora.

Cauza pierduta

Excesul de greutate la o vârstă atât de fragedă indică un dezechilibru în nutriție și lipsa exercițiului. Potrivit prof. Dr. Stefka Petrova, director adjunct al NCPHP, principala problemă este că elevii mănâncă mai multă energie decât au nevoie și nu se mișcă suficient. Mănâncă prea puține fructe și legume crude, nu suficient pește în detrimentul delicateselor din carne și o cantitate neglijabilă de pâine integrală, pe care o compensează cu alb.

Dar a mânca sănătos într-o școală bulgară este destul de dificil. Acesta este un privilegiu de care se bucură mai ales studenții mai tineri. În plus, nu este la modă.

La liceul 55 Bratya Miladinovi din Sofia, copiii până în clasa a III-a vin să lucreze pe scaun, unde profesorul responsabil pentru ei stă până la sfârșitul prânzului. Părinții pot naviga în meniul săptămânii următoare și pot salva cupoane pentru fiecare 1,50 BGN. Pentru această sumă, elevii primesc supă, în principal desert sau fructe. O dată pe săptămână se oferă pește și o dată - o mâncare slabă. Există, de asemenea, o alegere între pâinea albă, standard și cea integrală.

Copiii de peste clasa a treia pot mânca și pe scaun, dar preferă de obicei banca din interiorul școlii. Are gustări pentru 70 de cenți, chipsuri la un preț cuprins între 50 de cenți și 1 lev și o duzină de tipuri de vafe.

Managerul președintelui, Penka Dimova, împărtășește cu mândrie că anul acesta prezența a crescut cu 150 de copii. Ea spune că „părinții înșiși insistă asupra acestui lucru”. Penka Dimova este, de asemenea, proprietarul unui magazin din apropiere și admite că copiii mai mari „pun accentul pe suc și vafe” și că aproape niciunul dintre ei nu mănâncă pe scaun.

Elevii mai în vârstă nu iau prânzul pe scaun. Schimbările lor nu o sugerează. Dar mai ales pentru că în mintea lor mâncarea pe scaun este asociată cu anii din școala primară și, prin urmare, o neglijează. Acum este la modă să mănânci chipsuri și să bei cola.

Problema cu aceste produse este că copiii înșiși se obișnuiesc să-i placă și să-i caute de la o vârstă fragedă. Sunt peste tot, ușor de consumat, iar reclamele lor iradiază elevii din orice unghi.

Nutriționistul Ognyan Simeonov spune că principala problemă este că foarte puține magazine vând fructe. „Aproape nimeni nu cumpără fructe pentru că copiii lor își bat joc de ele”. În schimb, preferă briosele.

Si ce?

„Numărul de celule adipoase crește și rămâne constant” - aceasta este problema generală, potrivit nutriționistului conf. Univ. Dr. Donka Baikova. Persoanele care s-au îngrășat în copilărie continuă să aibă această problemă chiar și după aceea. Și supraponderalitatea sugerează un risc ridicat de ateroscleroză, hipertensiune arterială, diabet și boli de inimă.

A fi supraponderal la copii creează, de asemenea, probleme sociale, deoarece cei mai în vârstă suferă ridicol și izolați de colegii lor de clasă. Potrivit lui Simeonov, adolescenții sunt foarte stresați și „atunci când mănâncă, se simt constant vinovați. Se amestecă în gură pentru a vărsa această vinovăție și se agravează. Începe turul psihologilor, psihanaliștilor și psihiatrilor, se prescriu mulți antidepresivi și există cazuri în care copiii se sinucid.

Una dintre cele mai importante componente ale unei diete bune în copilărie este micul dejun, spune conf. Prof. Baykova. Ea recomandă ca toți copiii să ia micul dejun acasă, iar masa de dimineață trebuie să includă fructe sau legume și o băutură fierbinte.

Astfel de sfaturi bune pot fi găsite cu un efort minim. Și, în ciuda abundenței informațiilor despre modele de alimentație sănătoasă pe Internet, unii părinți habar nu au ce mănâncă copiii lor. Sau acceptă alimentația nesănătoasă ca ceva normal la care nu trebuie să reziste.

Trifon Stefanov, părintele unui băiețel de zece ani, recunoaște că magazinul de la 105 liceu vinde mai ales „bomboane, bomboane de ciocolată, sandvișuri”, iar fiul său cumpără câte ceva de acolo în fiecare zi. Când a fost întrebat ce anume, el a răspuns: „Nu știu ce ți-a plăcut ...”

O idee de schimbare

Deci, în timp ce părinții aleg mai des să ignore obiceiurile alimentare proaste ale copiilor lor și școlile sunt exploatate cu produse semifabricate dăunătoare, este prea puțin probabil ca elevii să recurgă singuri la produse naturale sănătoase și cu conținut scăzut de calorii.

Problema este că campaniile sociale care vizează promovarea alimentației sănătoase se pot scufunda în zadar, la fel ca și campaniile antifumat. Potrivit lui Yordan Zhechev de la agenția de publicitate DDB, „a spune:„ Mănâncă mai sănătos ”este foarte de dorit și nu va avea niciun efect”. Potrivit acestuia, este nevoie de o restricție reală asupra aprovizionării cu produse sincer dăunătoare. Și înlocuindu-le cu utile.

Prof. Stefka Petrova de la Centrul Național pentru Sănătate Publică spune că printre modificările discutate la Ordonanța privind alimentația sănătoasă pentru elevi se numără o propunere de interzicere a anumitor alimente dăunătoare în tarabele școlii. Acestea includ chipsuri, gustări, băuturi carbogazoase îndulcite fără fructe sau legume și „toate produsele de cofetărie precum acadele și vafe, cu excepția bomboanelor de ciocolată, care au o valoare utilă”, spune prof. Petrova.

O altă propunere este de a avea o gamă obligatorie de alimente și băuturi în magazinele școlare, adică. "Bufetele trebuie să ofere apă minerală, sucuri naturale de fructe, proaspete și iaurt, fructe, salate de legume ambalate în funcție de sezon, anumite tipuri de sandvișuri".

În prezent, în Bulgaria nu există controale sau condiții pentru o alimentație sănătoasă a elevilor. Și dacă situația nu se schimbă odată cu eforturile comune ale părinților, profesorilor, medicilor și legislatorilor, numărul copiilor supraponderali între 7 și 19 ani poate crește în curând.

PROBLEMA ÎN CIFRE

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, în 2007 mai mult de 22 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani erau supraponderali. Peste 75% dintre copiii supraponderali trăiesc în țări cu venituri mici și medii, în special în zonele urbane.

Potrivit Centrului Național pentru Sănătate Publică din Bulgaria, 20% dintre studenții cu vârste cuprinse între 7 și 19 ani sunt supraponderali și 5,6% sunt obezi. Problema băieților este mai gravă decât a fetelor.

Potrivit clasamentului Organizației Mondiale a Sănătății pentru 2007, Bulgaria ocupă locul 69 în lume în ceea ce privește procentul populației supraponderale, sondajul acoperind persoanele cu vârsta de 15 ani sau peste. Primii din clasament sunt locuitorii statelor insulare din Oceania - Nauru, Micronezia, Insulele Cook și Tonga, unde peste 90% din populație este supraponderală. În Bulgaria procentul este de 54,2%.

AFACEREA CU SĂNĂTATE

Un studiu realizat de Asociația Națională a Consumatorilor din Bulgaria (BNAP) arată că majoritatea cerealelor oferite pe piață în Bulgaria conțin un procent ridicat de zahăr, sare și grăsimi. Potrivit lui Asen Nenov, expert la Armata de Eliberare Națională Bulgară, problema este că cantitățile reale ale acestor ingrediente sunt scrise în număr foarte mic, ceea ce induce în eroare cumpărătorii. „Nu este interzis, dar arată responsabilitatea companiei. „Vind un produs care nu este potrivit pentru copii”, a spus el.

O altă mare problemă este strategia de marketing. Nenov crede că „copiii determină în mare măsură comportamentul mamelor. Reclamele TV atacă copiii, dar indirect îi atacă pe mame și pe tați. Părinții nu pot renunța pentru totdeauna și, în cele din urmă, se împacă cu cumpărarea de produse dăunătoare pentru a satisface dorințele copiilor lor.

„Jucăriile sunt o problemă. Nu le puteți explica copiilor că acesta este un mecanism de marketing ”, adaugă domnul Nenov. Prin urmare, ca unul dintre obiectivele platformei UE „Nutriție, activitate fizică și sănătate” este promovarea produselor nesănătoase, nu pentru copii, iar conținutul acestor produse trebuie revizuit pentru a atinge niveluri acceptabile de zahăr, sare și grăsimi.

Autori: Rositsa Boshnyashka, Maya Alexandrova