Poate că puțini oameni știu că oțetul poate fi folosit nu numai ca condiment, ci și ca medicament și ca produs cosmetic. Și aceste proprietăți pozitive nu sunt utilizate de ieri. Ele sunt, de asemenea, descrise în Biblie, în textele grecești antice, romane și egiptene antice.

oțet

Documentele istorice menționează că regina egipteană Cleopatra a considerat că oțetul de mere este un mijloc de a ajuta sănătatea și aspectul bun. Îi plăcea să bea oțet pe jumătate diluat pentru o digestie bună după ce a mâncat totul și și-a terminat masa.

Există o altă legendă, potrivit căreia regina a câștigat o avere imensă după un pariu, promițându-i lui Mark Anthony că o va face a desena cu cel mai scump prânz. Trucul a fost că ea a dizolvat o perlă prețioasă în oțet pentru a condimenta un singur fel de mâncare. Așa că a câștigat pariul.

Se estimează că există peste 4.000 de specii de condiment acru în lume. Există așa-numitele oțet de cereale - fermentat, folosind unul sau mai multe tipuri de cereale. Oțetul de mere se obține din sucul de mere, necesar producției de cidru, în care, prin adăugarea de acid, fermentează și rezultatul este oțetul de mere. Oțetul de vin este o consecință a fermentării vinului și, desigur, poate fi din vin alb sau roșu. Un tip de oțet este cunoscut chiar și din curmale.

Cu alte cuvinte - orice băutură alcoolică, cum ar fi vinul, după fermentare se transformă în oțet. În Japonia, oțetul de orez este una dintre băuturile tradiționale. Se face din vin de orez. În Franța (o țară cu tradiție în producția de vin), oțetul de vin este cel mai faimos. În țările în care se consumă mai multă bere, se face oțet de malț.

Oţet este considerat unul dintre primele medicamente. Chiar și Hipocrate și-a glorificat proprietățile vindecătoare. Aristocrații romani l-au băut diluat cu apă ca elixir pentru sănătate, longevitate și frumusețe. În Evul Mediu, medicii foloseau oțetul pentru dezinfectare înainte de a vizita un pacient. Și în timpul celui de-al doilea război mondial a servit ca mijloc de vindecare a rănilor.

Oțetul este utilizat în diete, ajută la oboseală, anemie, lumbago, intoxicații alimentare, alergii, îmbunătățește funcția ficatului, normalizează tensiunea arterială, crește pofta de mâncare, întărește oasele, previne durerile de gât și previne răcelile.

Oțetul poate fi folosit pentru dezinfectarea mesei de bucătărie. Masa se șterge cu o cârpă îmbibată în oțet, apoi se spală cu apă.

Oțetul este, de asemenea, utilizat pentru desfundarea canalelor, turnând o soluție dintr-o mână de sifon și o ceașcă de oțet în sifon.

Cu o cârpă moale înmuiată în oțet, curățați patina de argintărie și ustensile.