atât

Ceaiul este o băutură cunoscută și preferată de mulți oameni. Îl știm în Europa încă din secolul al XV-lea datorită marinarilor portughezi, dar ceaiul are o lungă istorie ca parte a vieții culturale din India, China, Japonia, Sri Lanka, Brazilia și alte țări. Pe scurt - băutura este obținută din planta de ceai veșnic verde și iubitoare de umiditate.

Există multe varietăți de băuturi de ceai, dar ceaiul negru, verde și oolong sunt principalele tipuri.

Ceai negru se prepară din frunzele de verdeață, care sunt supuse oxidării sau fermentării și din ele se obține o băutură de culoare roșiatică.
Ceai Oolong este ceai ușor fermentat.
Ceai verde este ceai nefermentat din frunze de ceai uscate. Ceaiul poate fi colorat cu coloranți naturali de plante, precum și pentru a adăuga alte arome - precum iasomie și bergamotă.
Ceai de plante este mai degrabă un decoct obținut din alte plante, în principal medicinale - tulpini uscate, flori, rădăcini, frunze. Acest tip este preferatul multor oameni, deoarece nu conține cofeină.

Dacă vă întrebați ce este atât de util pentru ceai, acum veți înțelege - s-au găsit peste 100 de substanțe într-o băutură de ceai pregătită corespunzător, care trec în infuzia de ceai. Are un efect revigorant, datorită polifenolilor, care încetinesc absorbția cofeinei conținute în acesta, prelungind astfel efectul tonic.

Cât despre Cofeina, este o substanță naturală care se găsește în frunzele, semințele și fructele a peste 100 de plante. Cele mai cunoscute surse de cofeină sunt cafeaua, cacao, fructele auto și frunzele de ceai. Cafeaua și ceaiul conțin și alte substanțe cu efect asemănător cofeinei (teofilină și teobromină). Alături de efectul său tonic, cofeina are un efect benefic asupra căilor respiratorii, îmbunătățind funcțiile acestora, precum și o ușoară creștere a cantității de urină.

Aportul moderat de cofeină stimulează inima fără a provoca aritmii adverse (bătăi neregulate ale inimii). Frunzele de ceai conțin 2-3% cafeină, precum și caroten, tiamină (vitamina B1), riboflavină (vitamina B2), acid pantotenic, fluor, care întărește smalțul dinților și ajută la reducerea riscului de apariție a cariilor dentare. Taninurile prezente în ceai pot afecta o enzimă din salivă (amilază salivară) care începe să absoarbă carbohidrații în gură și astfel ajută la reducerea riscului de a provoca cariile dentare după consumul de alimente cu carbohidrați.

Ceaiul ajută sucurile digestive din stomac să funcționeze mai bine. Susține acțiunea mușchilor stomacului și reduce duritatea mușcăturilor alimentare din stomac. Prin urmare, ceaiul se bea cel mai adesea în timpul sau după masă. Deoarece băuturile calde sunt absorbite mai repede de către organism, ceaiul este o sursă excelentă de lichide în timpul și după exerciții., ajutând la furnizarea de lichide și reîmprospătare.

Frunzele de ceai sunt bogate în antioxidanți - substanțe care neutralizează excesul de radicali liberi acumulați în celulele corpului și ajută la reducerea riscului multor boli. Ceaiul verde și cel negru conțin aceeași cantitate de antioxidanți (flavonoizi), dar în ceaiul negru sunt substanțe complexe mai complexe.

Utilizarea proprietăților vindecătoare și tonice ale ceaiului este posibilă cu ceaiul preparat corespunzător și cu condiția să fie cunoscute soiurile de ceai și impactul lor asupra organismului. Ceaiul slab poate fi băut de toată lumea, dar ceaiul puternic nu este recomandat copiilor mici, femeilor însărcinate și care alăptează și persoanelor sensibile la cofeină.

Trimite-ne la [email protected] rețeta ta preferată pentru prepararea ceaiului!

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">