Dacă aveți obiceiul de a depozita pâine în frigider, cel mai bine este să vă opriți.
S-ar putea să fiți surprinși, dar păstrarea pâinii înăuntru este cel mai rău lucru pe care îl puteți face pentru prospețimea ei. Deși frigiderele sunt concepute pentru a ne menține alimentele proaspete și proaspete, pâinea este o excepție.
De ce este așa? Datorită degenerării și cristalizării de amidon în pâine. În termeni simpli, aceasta înseamnă că, dacă păstrăm pâinea la frigider, amidonul va reveni la starea inițială cristalizată și pâinea va îmbătrâni și se va întări mai repede.
Și ce să faci pentru a păstra pâinea mai mult timp?
Rețineți că durata de valabilitate a pâinii este redusă semnificativ atunci când este feliată. De aceea, lăsați-l întotdeauna întreg și la temperatura camerei.
Dacă pâinea este mucegăită, nu o mâncați. În acest fel, ei pot intra în corpul tău spori toxici și provoacă probleme de sănătate. Trebuie făcută o distincție între matrițele nobile (pentru brânzeturile franceze scumpe, de exemplu) și matrițele care au apărut ca urmare a depozitării necorespunzătoare sau a perioadei scurte de valabilitate.
- De ce ar trebui (nu) să renunțați la țigări
- De ce marile companii petroliere trebuie să se sinucidă
- De ce ar trebui ca toată lumea să mănânce mai multe semințe de cânepă
- De ce ar trebui să ne îngrijim întotdeauna mai întâi de noi și apoi de alții
- De ce marile companii petroliere trebuie să se sinucidă - Chernomore