Pește dar jucărie, suge, dar pește. Indiferent de ce vorbim, șprotul este printre peștii preferați ai bulgarilor. Alături de acesta, printre aperitivele preferate pentru rangurile de bere și hamsii. Ambele tipuri de pești mici pot fi preparate ca fel principal, precum și aperitive și aperitive.

care

Cu toate că diferența de mărime între hamsii și șprot este relativ mic, au diferențe de mărime și structură a gurii,

Anșoa are o gură mare, cu o maxilară superioară mai bine dezvoltată, în timp ce șprotul are o gură mai mică .

Corpul șprotului este relativ mic și turtit lateral, în timp ce în cazul hamsiei corpul este alungit cu o nuanță albastru închis în partea de sus și mai albă în partea de jos.

O alta diferență între șprot și hamsii are conținut de grăsime. Anșoa este mai bogată în grăsimi și nu este nevoie să adăugați condimente picante la sărare. Acest tip de pește este consumat mai mult de oameni și este mai preferat decât șprotii.

Lungimea șprotului ajunge la 13 cm, iar lungimea hamsiei ajunge la 20 cm.

Există, de asemenea, unele diferențe în modul de gătit a celor două tipuri de pește. În timp ce vă recomandăm să pregătiți și să mâncați șproturi sub formă de șproturi panificate sau șproturi prăjite, hamsiile sunt mai potrivite pentru a fi preparate conform rețetei de hamsii marinate în Mediterana.

În ciuda diferențelor lor, ambele tipuri de pești sunt utile în special pentru sănătatea următoarelor organe și sisteme umane - tiroidă, piele, sisteme nervoase și digestive.