La mijlocul toamnei vom vorbi despre un fruct cu o istorie veche - pere.

Dr. Emilova, ești mereu prezent la masa ta?

Foarte des în acest sezon încep ziua cu ei, pentru că în satul nostru avem multe pere și sunt fructe extrem de valoroase și utile.

În China, para a fost venerată ca un copac etern deoarece au existat pere care au dat roade timp de 100 de ani sau mai mult.

  • Joaca
  • pauză
  • Stop
  • mut
  • dezactivează sunetul
  • volum maxim

În plus, perele au foarte puține calorii - doar 57 kcal la 100 de grame.

De asemenea, au o încărcătură glicemică foarte mică, doar patru și, prin urmare, sunt un aliment potrivit pentru persoanele obeze, diabet, care au prediabet - așa-numitul hiperinsulinism. Le este extrem de util să consume pere și le recomand pacienților mei care vin în centru cu astfel de boli.

acestea sunt

În sezonul în care există pere frumoase tocmai smulse din copac, lăsați oamenii să prefere aceste fructe ca unul dintre cele trei tipuri de fructe pe care le consumă în timpul zilei.

Din același motiv, perele sunt unul dintre cele mai bune alimente pentru prevenirea cancerului de colon. Acestea asigură peristaltism normal și reduc și așa-numitul. acizi biliari secundari din intestin, care sunt, de asemenea, un factor de risc pentru această boală periculoasă.

Mulți oameni sunt îngrijorați de mâncarea fructelor cu coaja - există un motiv pentru asta?

Dacă pere sunt organice, adică. dintr-o grădină în care nu este stropit cu substanțe chimice dăunătoare, este bine să se consume cu scoarța. Coaja de pere conține mai mult de trei fitonutrienți, în special fenolici, decât nucleul, care este foarte util pentru sănătatea umană.


Întregul fruct de pere este bogat în substanțe cu acțiune antioxidantă și antiinflamatoare și, prin urmare, are faimă eternă în medicina populară. Din această cauză, acestea sunt populare și recomandate de vindecători din toate țările lumii.

Există oameni care nu ar trebui să mănânce pere?

Nu cred că există. Doar cei care au probleme cu stomacul - plângeri gastrice, dureri acide. Pentru ei aș recomanda să curățați coaja fructului, deoarece unele soiuri de pere au o coajă foarte dură și pot provoca disconfort.

Cu toate acestea, am observat că, după ce trecem printr-un program de douăzeci de zile de fructe, ceai și miere, și mâncăm corect, problemele de stomac dispar și acum pot consuma întregul fruct, chiar și cu coaja.

Interesant este că perele sunt, de asemenea, un bun diuretic și, astfel, la persoanele cu probleme ale sistemului urinar, acestea sunt, de asemenea, recomandate.

O descoperire foarte interesantă a fost făcută recent - că perele conțin acid clorogenic - cum se găsește în cafeaua verde. Datorită acestui acid, cafeaua verde este utilizată nu numai ca băutură revigorantă dimineața, ci și pentru a descompune grăsimea corporală. Așadar, în loc să bem cafea dimineața, putem mânca o pere suculentă și va avea același efect.


Și vom fi, de asemenea, de bună dispoziție, deoarece para conține și uleiuri esențiale care luptă împotriva stresului.

Există multe pe piață în acest moment, dar cum să le oferiți iarna în zilele mai reci?

Le putem usca ușor la soare, într-un deshidratator sau într-un cuptor la temperatură scăzută. Pere sunt tăiate felii subțiri, uscate și când sunt presate cu un deget și dacă nu se eliberează umezeală, înseamnă că sunt gata.

De asemenea, le putem pune în congelator pentru câteva ore pentru a fi distruse, diverse bug-uri, viermi și multe altele. dacă au mai rămas. Apoi din nou la cuptor sau deshidratator pentru o perioadă scurtă de timp și depozitați-le în pungi de pânză într-un loc ventilat. Le putem depozita și în borcane de sticlă, ale căror capace pot fi găurite în mai multe locuri.

Clinica Dr. Emilova se află în hotelul Aqua Azur de lângă Varna.

Numărul de telefon pentru contactul cu secretarii este: 0888 951 288.