Consumul de cafea înainte de micul dejun crește glicemia cu 50%

Cercetătorii de la Universitatea Bath din Marea Britanie au descoperit că consumul de cafea pe stomacul gol poate afecta controlul glicemiei. Rezultatele studiului sunt publicate în British Journal of Nutrition.

cafea

În timpul experimentului, un grup de voluntari a fost rugat să bea o băutură îndulcită imediat după trezire, egală în conținut de calorii cu un mic dejun tipic. Participanții din al doilea grup au băut mai întâi cafea neagră puternică și doar o jumătate de oră mai târziu li s-a dat o băutură care conțin zahăr.

Probele de sânge au fost apoi prelevate de la subiecți pentru a verifica nivelul de glucoză.

Consumul de cafea înainte de micul dejun a dovedit că crește glicemia cu 50%.

Potrivit oamenilor de știință, pe termen lung, astfel de salturi în acest indicator pot duce la afectarea toleranței la glucoză, care la rândul său crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2.

Autorii studiului notează că nu ar trebui să renunți complet la cafeaua de dimineață - este suficient să iei micul dejun înainte de a o bea.