Fiind unul dintre cele mai utilizate condimente alimentare din lume, ghimbirul este versatil, ușor de utilizat și duce la o mai bună funcționare a creierului.

Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului se datorează în principal antioxidanților, proprietăților antiinflamatoare și prezenței unor compuși terapeutici precum gingolul, paradolul și alții. Prezent în forme proaspete, uscate, măcinate, capsule sau suc, rădăcina de ghimbir este ușor de adăugat în alimente și poate avea un efect de durată asupra aproape oricărui aspect al sănătății dumneavoastră.

ghimbirul
Ghimbirul este o planta cu flori a carei radacina este cunoscuta pentru proprietatile sale de vindecare.

Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului sunt bine descrise. Planta este folosită la nivel mondial ca remediu natural de mii de ani datorită proprietăților sale curative. De fapt, textele antice chinezești, grecești și arabe au descris utilizarea ghimbirului și modul în care acesta îmbunătățește sănătatea și bunăstarea.

Care este conținutul Ginger?

Ghimbirul conține o colecție diversă de minerale și vitamine foarte importante. De asemenea, conține gingol, un compus cu puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, care este asociat cu multe beneficii unice pentru sănătate.

Beneficiile ghimbirului:

1. Ajută la greață

A fost folosit în trecut ca remediu natural pentru rău de mare și boală de dimineață. Studiile arată că în testele efectuate pe 1.278 de femei însărcinate, ghimbirul a fost extrem de eficient în reducerea simptomelor de greață cu risc minim de efecte secundare. În plus, un alt studiu de la Universitatea din Rochester arată că ajută la reducerea greaței la pacienții cu chimioterapie.

Ulcer la stomac

2. Protejează împotriva ulcerelor de stomac

Ulcerele gastrice sunt răni dureroase care se formează în mucoasa stomacului și provoacă simptome precum indigestie, oboseală, disconfort abdominal. Un studiu pe animale în 2011. arată că ghimbirul previne formarea ulcerului gastric prin reducerea nivelului de proteine ​​inflamatorii și blocarea activității enzimelor asociate cu dezvoltarea acestei boli.

3. Ameliorează durerile menstruale

Un studiu publicat în Journal of Alternative and Complementary Medicine arată că ghimbirul reduce durerile menstruale la fel de eficient ca și medicamentele precum ibuprofenul și acidul mefanamic. Un alt studiu din 2009 a avut rezultate similare, raportând că ghimbirul a redus atât intensitatea, cât și durata durerii. Multe femei apelează la medicamente fără prescripție medicală pentru ameliorarea simptomelor, dar și remedii naturale precum ghimbirul pot fi la fel de utile.

4. Suprimă dezvoltarea cancerului

Unul dintre cele mai impresionante beneficii ale ghimbirului este proprietățile sale anti-cancer, datorită prezenței 6-gingolului. Studiile efectuate pe tuburi au arătat că poate bloca creșterea și dezvoltarea celulelor canceroase din ovare, pancreas și prostată.

5. Reglează glicemia

Glicemia ridicată poate provoca multe simptome negative - de la urinare frecventă până la dureri de cap (inclusiv migrene) și creșterea setei. Dacă este lăsat neatins, poate provoca chiar probleme mai grave, cum ar fi leziuni ale nervilor și vindecarea mai dificilă a rănilor. Studiile arată că ghimbirul ajută la promovarea glicemiei normale pentru a preveni aceste reacții adverse grave.

Într-un studiu din 2015, suplimentul de ghimbir a redus efectiv glicemia la post cu 12% și a îmbunătățit controlul glicemiei pe termen lung cu 10%.

6. Ameliorează durerile articulare și musculare

Datorită capacității sale de a reduce inflamația, adăugarea de ghimbir în dieta dvs. poate ajuta la tratarea atât a durerii musculare, cât și a durerilor articulare legate de artrită.
Un studiu a arătat că consumul zilnic de ghimbir reduce durerea musculară cauzată de leziunile musculare. Un alt studiu a constatat că extractul de ghimbir a contribuit la reducerea durerilor de genunchi și a nevoii de analgezice la persoanele cu osteoartrita.

Cum să luați Ginger?

Probabil vă întrebați cum să folosiți rădăcina de ghimbir pentru a profita de numeroasele sale beneficii potențiale pentru sănătate. Din fericire, rădăcina de ghimbir vine într-o varietate de forme și poate fi ușor încorporată în rutina dvs. zilnică.

Ghimbirul proaspăt ar trebui să aibă o piele subțire, strălucitoare, care să poată fi ușor răzuită cu o unghie.

Rădăcina de ghimbir poate fi consumată proaspătă sau măcinată, stoarsă sau infuzată în băuturile preferate. Pastilele din rădăcina plantei sunt disponibile și sub formă de tablete sau capsule pentru a vă oferi o doză rapidă și concentrată de antioxidanți. În plus, uleiul esențial de ghimbir este, de asemenea, disponibil și poate fi aplicat local sau administrat intern pentru a spori ghimbirul.

Ghimbir și lămâie - combinația perfectă pentru pierderea în greutate

De asemenea, puteți folosi ghimbir pentru a face sirop de tuse de casă sau puteți adăuga câteva linguri într-o cadă cu hidromasaj relaxantă.
Ghimbirul poate fi tăiat în felii subțiri și adăugat la glazuri sau sucuri de legume. De asemenea, poate fi ras și adăugat în supe, salate sau produse de patiserie pentru a crește aroma și beneficiile pentru sănătate.
O ceașcă de ceai cu rădăcină de ghimbir este remediul perfect pentru o stare bună a stomacului sau după o zi stresantă. Cel mai bun dintre toate, îl puteți pregăti cu ușurință. Luați doar ghimbir proaspăt și tăiați-l în felii subțiri. Puneți în apă fierbinte și fierbeți timp de 10-30 de minute, în funcție de cât de puternic doriți să fie. Apoi scoateți și aruncați ghimbirul și adăugați orice doriți - lămâie, miere, suc de tei. Băutura poate fi caldă sau rece în funcție de preferințele personale.

Ceaiul de ghimbir relaxează corpul, calmează stomacul și ameliorează greața. Luați 1 până la 3 pahare pe zi pentru a crește beneficiile pentru sănătate.

O altă modalitate ușoară de a lua doza zilnică este sub formă de suc. Puteți face acest lucru cu ușurință folosind un storcător sau un ghimbir răzuitor, apoi folosind o pânză de brânză pentru a stoarce sucul.

Cum se păstrează ghimbirul?

Pentru a păstra proprietățile utile maxime, este necesar să se păstreze într-o pungă de plastic, apoi să se pună în frigider.

De ce ar trebui să luăm ghimbir?

* Unul dintre condimentele cele mai des folosite din lume.
* Studiile arată că elimină boala de dimineață.
* Alte beneficii pentru bărbați și femei includ combaterea infecțiilor fungice și bacteriene, tratarea ulcerelor gastrice, îmbunătățirea funcției creierului, reducerea inflamației.