conținut scăzut

Dulceața strică dinții, coșurile ies din ciocolată. Și acum ce? Ar trebui să refuzăm complet bomboanele, înghețata, halva și tortul bunicii? Și dacă zvonurile despre răul dulciurilor nu sunt prea exagerate. La urma urmei, dacă într-adevăr este atât de înfricoșător, de ce altceva ne înnebunește corpul nostru inteligent la vederea unui tort proaspăt, cu ciocolată?!

Mitul №1

Problema vine de la carbohidrații „rapizi”

Se crede de obicei că zahărul este principalul vinovat pentru obezitate și pentru toate problemele de sănătate rezultate. Da, așa este - dacă luați mai mult de 80-100 g de zahăr pe zi. Zaharul alb, rafinat, este deosebit de dăunător, deoarece crește nivelul colesterolului.

Dar! Așa-numiții carbohidrați „rapizi” (primul pe listă este zahărul) sunt esențiali pentru organism - mai ales dacă faceți exerciții fizice în mod regulat sau dacă lucrați, vă scurge mintea. Pentru a fi complet, exercițiile fizice necesită un aport regulat de energie, iar cel mai bun aliment pentru celulele creierului este glucoza. Ambele sunt obținute în principal prin glucide rapide. În plus, produsele cu carbohidrați nu sunt atât de înfricoșătoare: pe lângă zahăr, conțin și apă, vitamine, minerale.

Mitul №2

Cea mai bună dietă este „Fără carbohidrați!”

În general, se crede că oricine nu visează la o carieră de luptător de sumo este obligat să renunțe complet la „otrava dulce”.

Dar! Cele mai recente cercetări în domeniul nutriției avertizează că o dietă săracă în carbohidrați este o pierdere completă de timp. Și nu doar la timp. Cu o astfel de dietă este greu să slăbești, este ușor să dăunezi sănătății.

Carbohidrații nu sunt cea mai calorică parte din cantitatea de alimente pe care o consumăm zilnic. Pentru comparație: valoarea energetică a grăsimilor este de două ori mai mare decât cea a carbohidraților. Alimentele bogate în carbohidrați au un conținut mai scăzut de calorii, dar în schimb ocupă un volum mai mare al stomacului și împiedică foamea să te atace des. Pare absurd, dar a fost dovedit științific printr-un experiment realizat de nutriționiștii americani. Timp de 2 ani, au observat hrănirea a 10.000 de voluntari. Participanții la experiment au fost împărțiți în 4 grupuri. Primul grup a fost supus unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, al doilea a consumat zilnic aproximativ 30-45% carbohidrați, al treilea - 45-55%, iar al patrulea - peste 55%. Drept urmare, reprezentanții acestui ultim grup s-au dovedit a avea cel mai scăzut indice de masă corporală, deoarece în practică au consumat cu 300 kcal mai puțin pe zi decât toți ceilalți.

De aici și concluzia: atunci când o persoană dorește să slăbească, trebuie să limiteze grăsimea. Nu carbohidrați.

Mitul №3

Ciocolata „scroafă” cosuri

Se crede că ciocolata și bomboanele sunt prima cauză a acneei.

Dar! Dermatologii sunt gata să se certe. Potrivit acestora, pielea proastă se datorează problemelor sistemului endocrin. Când glandele suprarenale produc mai mulți androgeni (hormoni sexuali masculini) în corpul feminin, glandele sebacee trec la un mod intensiv, ceea ce duce la o dizarmonie accentuată în metabolismul carbohidraților. Una dintre condițiile pentru a-și restabili echilibrul este să renunțe la dulciuri. Dar aceasta este o consecință, nu o cauză.

Mitul №4

Gemul este cel mai bun remediu pentru o stare proastă

Se crede că desertul calmează, ameliorează stresul și tensiunea.

Dar! Obiceiul de a vă „îndulci” problemele este o scurtătură către diabet!

Mitul №5

Zaharul este un medicament

Se crede că dragostea pentru dulciuri este legată de dependența de droguri.

Dar! Zaharul este un catalizator natural pentru producerea hormonilor fericirii. În ajunul toamnei, nu are rost să lupți cu atracția dulciurilor. 150-200 g de alimente cu carbohidrați pe zi sunt suficiente pentru a vă menține starea de spirit în formă.

6 reguli pentru slăbit, dar captivant

LA SUBIECT

1. Nu impune o interdicție completă asupra dulciurilor! Mai devreme sau mai târziu nu veți dura și consecințele „revoltei de zahăr” vor fi mult mai deplorabile decât o ciocolată mâncată în două zile. Invata sa prelungesti placerea. Încercați următorul truc: rupeți trei bare de ciocolată naturală de calitate, dar nu le mâncați toate dintr-o dată - mâncați-le una după alta, așteptând ca fiecare să se topească în gură. Când ai terminat cu acesta din urmă, nu te vei uita la restul ciocolatei.

2. Îți întind mâinile după prăjiturile ispititoare din vitrina magazinului? Numărați până la 10 și cumpărați un analog mai inofensiv: fructe dulci, stafide, curmale.

Iată o listă detaliată de înlocuitori siguri:

• În loc de zahăr - miere

• În loc de ciocolată cu lapte - amară

• În loc de bomboane - nuci, fructe uscate, pastile

• În loc de gheață - înghețată cu fructe

• În loc de băuturi carbogazoase și nectare - fructe proaspete stoarse proaspăt, fără zahăr

• În loc de lapte de fructe bogat în calorii - salată de fructe, garnisită cu cremă degresată

• Când preparați o prăjitură, nu faceți aluat de unt, ci folosiți un biscuit sau o foaie de biscuiți. Înlocuiți untul și smântâna cu jeleu de fructe, gem, marmeladă sau cremă de iaurt degresat.

3. Căutați o altă sursă de hormoni pentru fericire - cum ar fi sportul, îndrăgostirea sau sexul.

4. Includeți mai multe proteine ​​și carbohidrați complecși în dieta dumneavoastră. În fiecare zi, fiecare femeie trebuie încărcată cu 350 până la 500 g de carbohidrați, care sunt dominate de polizaharide de origine vegetală (conținute mai ales în fructe) și celuloză. Această combinație previne o creștere accentuată a nivelului de zahăr din sânge.

5. Evitați concentratele - acestea stimulează apetitul.

6. Desertul crește brusc nivelul zahărului din sânge, care apoi scade la fel de repede. Corpul trimite imediat un semnal către creier „Vreau mai mult!” Se obține un cerc închis, din care nu există scăpare. Pentru a sparge lanțul, încercați să vă abțineți complet de la tot ceea ce este dulce timp de câteva zile. Foamea de zahăr va dispărea.

Dacă dulceața ta a depășit toate granițele și nu ascultă încercările tale de a o calma, nu este rău să vizitezi un endocrinolog.