viață

Acum câteva zile, am început să recitesc biblioteca noastră crudă în căutarea răspunsului la motivul pentru care am ales să fiu un alimentar crud. O mulțime de oameni ne întreabă aproape în fiecare zi ce am făcut cu noi înșine, cum ne-am schimbat, întinerit, înfrumusețat. Unii ne întreabă dacă nu facem dieta cu carne Ducan, alții încearcă să ghicească „dieta noastră cu conținut scăzut de carbohidrați”, alții menționează o altă dietă, iar adevărul este că mâncarea crudă ne face așa cum suntem astăzi și sper și mai mult. sănătos și frumos, sensibil și bun mâine. Observații de genul: "Ah, eu sunt un lacom și nu pot renunța doar la această mâncare delicioasă!" sau „Totul este bun, dar nu este pentru mine să mănânc doar ierburi și fructe!” sau „Se trăiește o viață, nu vreau să mă lipsesc!” sau „Cum îți petreci iarna fără să gătești?!” sunt exclamațiile de serviciu ale tuturor celor care caută o scuză pentru a nu se îmbarca într-o experiență nouă și minunată - mâncare crudă.

Mâncarea crudă are arome extrem de delicate și pure, texturi nenumărate și are un EFECT UNIC asupra corpului, minții, sufletului și mediului - Natura și oamenii. Aici nu vorbim despre o sută de variante ale unei salate, ci vorbim despre o bucătărie EXTREM DE GUSTOSĂ care combină mâncărurile antice și misterioase cu stilul nostru de viață modern, practic și dinamic. Acesta este ceva la care un lacom ca mine nu putea rezista!

Este frumos atunci când oamenii observă schimbări externe, dar este și mai plăcut să simți cum te schimbi tu din interior și cum acest lucru îți oferă o plăcere de nedescris în fiecare zi din momentul în care te trezești. Iată schimbările generale pe care oamenii nu le pot vedea, dar sunt convins că se gândesc la acest zâmbet permanent luminos care îmi înfrumusețează fața. Mereu am crezut că anii de educație s-au pierdut, deoarece pregătirea rețetelor în bucătăria crudă este de multe ori diferită de gătitul alimentelor standard, ceea ce îndrăznesc să spun că știu multe. Chiar și specializarea mea în Anglia a fost anulată ca experiență acumulată și utilă până în momentul în care nu m-am gândit dacă această opinie a mea este corectă! Am acceptat provocarea de a-mi demonstra mie și, mai târziu, celorlalți din jurul meu, că în niciun caz un bucătar nu trebuie să învețe de la zero cum să creeze mâncăruri crude unice. Totul este o chestiune de scurtă perioadă de cunoaștere a tehnologiei de gătit, după care totul se instalează.

Chiar acum, chiar scriind acest articol, o parte din mintea mea planifică următoarea și următoarea rețetă. Din păcate, nu le pot scrie pe hârtie, darămite să le încerc și apoi să le ofer utilizatorilor (marele P не nu este o greșeală). Atât de multe arome, atât de multe arome și culori divin colorate ... Avem nevoie de 2 minute de imaginație și următoarea rețetă unică pentru noi este deja disponibilă. Nu pentru 5, ci pentru 1 minut și puteți pregăti mâncare pentru buna dispoziție și sănătatea perfectă.

Există o mulțime de scepticism în rândul oamenilor cu privire la efectul alimentelor crude și proprietățile sale de vindecare. Nu dăm vina pe nimeni, pentru că noi înșine, și mai exact eu acum un an, nu îi înțelegeam pe cei care au preferat acest mod de viață. Fiecare este liber să aibă propria opinie, să exprime și să apere când și unde dorește. Acesta a fost principalul motiv pentru implementarea acestui proiect numit „Magia alimentelor crude” - pentru a ne exprima opinia personală și a împărtăși lumii experiența și sentimentele minunate care așteaptă pe toți cei care îndrăznesc să încerce, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp. Ideea noastră nu a fost niciodată să vă încadrăm gusturile și ideile. Nu noi suntem cei care vă vom spune ce să mâncați, cât, când, cum, de ce etc. Dar am fi fericiți dacă experiența noastră vă ajută să vă găsiți propria cale brută către gătit, cu care vă puteți atinge obiectivele visate.

Ce procent de alimente crude să alegeți, are sens să încercați, deoarece pare de neimaginat și periculos? Acestea sunt întrebări la care nimeni în afară de dvs. nu vă poate răspunde. Este destul de obișnuit ca oamenii să împărtășească modul în care au „păcătuit” cu ceva gătit, deoarece au mâncat mult și nu s-au putut abține. Atunci se dezvoltă din nou sentimentul de vinovăție, care ne deprinde și ne face să ne simțim nesiguri, timizi și să simțim un alt eșec. Îi îndemn pe toată lumea, indiferent în ce fază și etapă te-ai afla pe calea incredibilă către sănătatea și armonia perfectă, să nu te gândești la lucruri în acest fel! Acordă-ți timpul de care ai nevoie pentru ca corpul tău să se reajusteze! Acordați-vă timpul necesar pentru a vă înlocui vechile obiceiuri cu altele noi! Uitați de vinovăție și „transgresiune” IMEDIAT! La final, lasă-ți corpul să te ghideze. Nimeni nu este perfect și nimeni nu trebuie criticat, mai ales pentru a primi doze uriașe de AUTOCRITICĂ!

Nu este un secret că uneori nu suntem alimentari 100% crudi. Meniul nostru anterior includea paste, pe care încă nu am învățat să le înlocuim complet cu alternative brute. Este adevărat că avem sute de rețete. Tranziția este lentă, dar în cele din urmă timpul este cu noi. Există o mulțime de lucruri pe care trebuie să ne obișnuim să le facem sau să le construim ca noi obiceiuri. Ce doze de muguri ne vor fi suficiente până la următoarea încărcare, câte biscuiți să se usuce pentru a nu simți lipsa de pâine în timpul plimbărilor, ce produse și unde să obținem, astfel încât să putem pregăti în mod liber orice rețetă pe care o întâlnim și ne atrage interesul, cum să compunem meniul într-un mod în care corpul nostru primește dozele maxime de vitamine, proteine, minerale și grăsimi și și ... Acestea sunt doar o mică parte a întrebărilor la care noi înșine căutăm încă răspunsuri, dar suntem convinși că, cu fiecare zi care trece, suntem cu un pas înaintea descoperirii lor și este în mare parte datorită vouă!

Cu ceva timp în urmă, una dintre cele mai mari slăbiciuni ale noastre a fost sushi. Nimic și niciun mic chifle de orez cu alge marine (Nori) și umpluturi ne-au făcut să „ne abatem de la calea cea bună”, deși acest lucru nu s-a întâmplat foarte des. După o mulțime de filme, ghiduri și cărți, avem deja minunata alternativă, care este de multe ori mai gustoasă, mai atractivă, mai colorată și mai ales este mâncare de care are nevoie corpul nostru. Toți cei care au venit să ne viziteze și au avut plăcerea de a ne împărtăși masa de sushi, împărtășesc impresiile lor incredibile și uimirea la vederea acestei delicatese. În același mod, învățăm să depășim celelalte puncte slabe la care căutăm alternative mai gustoase și mai dure.

Mulți oameni susțin că nu s-au întâlnit cu alimentația crudă de mai bine de un an, că majoritatea suferă de diferite deficite sau că o persoană alege mâncarea crudă pentru a fi vindecată de o boală. Ei bine, deocamdată am reușit să infirmăm prima afirmație și, în timp, sper că a doua. Despre al treilea: nu, nu acesta a fost motivul. Trecerea la alimente crude a fost o mișcare naturală în dezvoltarea noastră. Nu văd nici o forță și/sau motive care să ne oprească să mâncăm așa. Nu numai că ne energizează, ci ne unește, ne învață să respectăm și să iubim mai mult decât înainte și nu în ultimul rând, ne oferă puterea de a ajuta pe alții care au intenții similare.

Faptul că citești acest articol te face să fii complice în alimentele crude. Nu ezitați să încercați, dar dacă veți decide să descoperiți în continuare arome noi și pure, timpul ne va spune. Amintiți-vă cât de plăcut vă răcoriți când mâncați o salată de legume dulci în timpul căldurii de vară! Ai permite cuiva să coacă această delicatesă? Iată un alt motiv pentru a încerca. Vrei mai mult? Ei bine, restul va trebui să afle singur.

Le-am găsit pe ale noastre și înaintăm cu îndrăzneală! Și tu?

19 aprilie 2010.

Mulțumim lui Vera și Milen de la „Magia alimentelor crude” pentru că au distribuit articolul.