Blog colorat pentru cărți, tricotat manual și gătit

Pagini

Duminică, 22 ianuarie 2017.

Rețete - tortul lui Nikki

Iar Nikki este soțul meu. Tortul a fost alături de el din momentul în care ne-am întâlnit. Și așa îl numește - „tortul meu”. Desigur, de-a lungul anilor l-am modificat puțin. Cupcakes. Destul de cosmetic, tocmai am redus făina și am crescut zahărul pentru a adăuga finețe.
De fapt, nu este tocmai un tort. Mai degrabă, este un tort cu o textură mai groasă, ca pâinea episcopului. Dar, deși este atât de stabilă, are suficientă suculență și crocanțe pentru a satisface orice gust pretențios. Este potrivit pentru o gustare cu un pahar de lapte. Este ideal să înlocuiți cookie-ul în melba sau cremă. Se face un tort excelent cu smântână de lapte. Și este extrem de durabil.

pentru

Produse necesare:
2 oua
1 cană de lapte proaspăt
1/2 linguriță ulei
1 linguriță zahăr
1 linguriță de nuci zdrobite
1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu
3 lingurite de faina
1 lingurita gem
vanilie

Permiteți-mi să spun câteva cuvinte despre gem. Este de dorit să vă opriți la gemul clasic. Dacă utilizați gem sau gem cu sirop de zahăr concentrat, acest lucru va afecta densitatea aluatului. Nu că nu le puteți folosi, dar va trebui să luați în considerare cantitatea de făină. Și totuși, să nu fie marmeladă. Prezența bucăților de fructe și combinația lor cu nucile este unul dintre avantajele acestui tort.
Toată lumea poate alege esențele după gustul lor. Părerea mea personală este că aroma delicată a nucilor și prospețimea fructelor sunt suficiente și orice este mai mult decât vanilie nu va face decât să răstoarne echilibrul. La fel ca orice tort de fructe, există un alt avantaj - cu fiecare gem diferit obținem un rezultat diferit. Delicios de fiecare dată.

Metoda de preparare este simplă. Toate produsele se toarnă într-un castron și se amestecă bine. Aluatul se toarnă într-o formă unsă și făinată sau pe hârtie și se coace la 180 de grade. Materialul este mult, așa că acasă folosim două forme. În schimb, aluatul poate fi copt într-o tavă mare de gătit cu un diametru de aproximativ 30 de centimetri.

Asigurați-vă că verificați pregătirea cu un băț de lemn înainte de a-l scoate.

Vă doresc rezultate delicioase!

Miercuri, 11 ianuarie 2017.

Rețete culinare - Pâine simplă

Vineri, 6 ianuarie 2017.

Rețete - Dulceata de dulceață veche

Când scotocesc rețete de desert pe net, am cumva sentimentul că în ultima vreme, în mare parte prăjiturile sunt la modă, inclusiv noile prăjituri de brânză pentru noi. Dar când deschid vechiul caiet, întâlnesc întotdeauna „Tort cu asta” și „Tort cu asta”. Poate credem că am spus deja ce trebuie spus despre dulciuri și de aceea le-am uitat? Degeaba! Aceasta este cea mai diversă categorie de deserturi de aluat și conține cele mai ușoare rețete de făcut.
Astăzi vreau să vă ofer o rețetă veche de prăjitură cu gem, care a fost pregătită în familia mea încă din copilărie/și a fost cu mult timp în urmă/și nu m-a înșelat până acum. Rețeta este preluată din biblia gospodinei socialiste - cartea „Acasă, familie, viață” și este ușoară, economică și gustoasă.
Fotografii pas cu pas. nu este. Pentru că, deși în rețeta originală există o secvență de adăugare descrisă/pe care o voi mai sublinia /, aceasta este una dintre acele prăjituri în care tocmai arunci toate produsele în castron, amestecă-le/poate cu o lingură/și tu sunt gata de coacere.

Produse necesare:
200 g marmeladă
300 ml. apă
150 ml. ulei
300 g zahăr
2 oua
1/4 linguriță scorțișoară
coaja de lamaie rasa sau esenta de lamaie
3 lingurite de faina
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de copt
zahăr pudră pentru stropire

Mod de preparare: Gemul se dizolvă în apă. Adăugați uleiul, zahărul, ouăle și aromele și bateți până se omogenizează. În cele din urmă, turnați făina și agenții de dospit și amestecați din nou. Ar trebui obținut un aluat de tort de densitate medie. Coaceți la 180 de grade. Se presară fierbinte cu zahăr pudră.

Permiteți-mi să spun că este treaba dvs. cum și cât de mult veți aroma. Și o linguriță întreagă de scorțișoară nu va strica. Și nu, nu vă faceți griji, există într-adevăr atât de mulți agenți de dospire și nu există iaurt sau oțet care să le stingă. Cu toate acestea, gustul nu devine „sifon”. Singurul rezultat este că tortul este foarte pufos și are o textură fragedă.
Coaceți încet. Amestecarea este o treabă de fasole, dar trebuie să fii eroic atunci când coaceți. Nu vă grăbiți să scoateți tortul din matriță. Să trecem în jurul nivelurilor, dacă nu este pâine?
În cele din urmă, nu adăugați niciodată toată făina dintr-o dată. Lăsați o parte ca rezervă și adăugați puțin. Făinile sunt diferite și se îngroașă diferit, așa că nu vă surprindeți.