vitamina

De ce este vitamina B12 atât de importantă? Corpul uman are nevoie de 13 vitamine diferite pentru a-și menține sănătatea. Acestea sunt implicate în diferite reacții chimice care construiesc țesuturi și organe, furnizează energie din alimente, elimină toxinele, previn infecțiile, se recuperează de la deteriorări și permit celulelor să comunice între ele.


Nu putem produce vitamine, deci trebuie să le obținem din alimente. Vitaminele solubile în apă, inclusiv vitaminele B, trebuie obținute zilnic. În caz contrar, stocurile vor scădea și va exista un deficit.


Vitamina B12 este singura vitamină care conține cobalt și, prin urmare, se numește cobalamină. Este singura vitamină care nu poate fi furnizată de plante și soare, deoarece este produsă în sistemul digestiv al animalului. Plantele nu au nevoie de B12 și, prin urmare, nu o produc.


Pentru a obține vitamina B12 din alimente, trebuie consumate carne, carne de pasăre, pește, ouă, produse lactate sau alimente îmbogățite cu B12 și pot fi luate ca supliment alimentar. Cu toate acestea, mulți oameni, în ciuda faptului că consumă astfel de alimente, au și un deficit de vitamină.


Deși avem nevoie de o cantitate foarte mică de vitamină (2 - 4 micrograme), este foarte ușor să obținem un deficit. Această deficiență este frecventă la vegani și vegetarieni. Dar mulți oameni cu deficit de B12 consumă cantități mari de vitamină, dar corpul lor nu o absoarbe și nu o folosește.


Care este calea vitaminei B12 în organism și de ce este ușor să obțineți deficiență:

  • În alimente, B12 este legat de proteinele animale și, prin urmare, este necesară enzima pepsină pentru a le elibera. Această enzimă este produsă în stomac numai dacă există o cantitate suficientă de acid clorhidric.
  • Stomacul produce, de asemenea, așa-numitul factor intrinsec, o proteină care ajunge în intestin pentru a participa în continuare la calea B12.
  • Alte proteine ​​numite cobalofiline transportă apoi B12 la intestinul subțire.
  • În intestin, factorul intern se atașează de B12 și îl transferă în ultima parte a intestinului subțire, ileonul. Celulele de pe pereții ileonului conțin receptori care captează complexele B12 și le atrag în sânge.
  • O altă proteină din sânge, trans cobalamina 2 transportă B12 către diferite celule din corp, iar excesul se duce la ficat pentru depozitare.


Acest metabolism complex al vitaminei B12 poate fi întrerupt oricând. Cea mai cunoscută problemă este anemia pernicioasă - o boală autoimună care apare atunci când organismul nu produce factor intern și aportul alimentar de B12 nu este absorbit. Aceasta este o boală rară.


O cauză mult mai frecventă a deficitului de B12, în special la persoanele cu vârsta peste 50 de ani, este așa-numita gastrită atrofică - inflamația și deteriorarea mucoasei gastrice. A scăzut secreția de acizi din stomac, care este exacerbată de inhibitorii pompei de protoni, antiacide și alte medicamente. Acest lucru face mai dificilă separarea B12 de proteine.


Riscul de deficiență sunt nu numai persoanele în vârstă, ci și în operațiile de slăbire sau rezecția stomacului. De asemenea, operațiile intestinale cu îndepărtarea parțială sau completă a ileonului duc la deficit de B12.


Chiar dacă B12 este defalcat în mod corespunzător, dacă absorbția este afectată de probleme gastro-intestinale, cum ar fi boala Crohn, enterita sau boala celiacă, poate exista, de asemenea, un deficit.


Absorbția afectată este prezentă și cu alcoolul și multe medicamente prescrise pentru refluxul gastro-intestinal, ulcerele și chiar diabetul. Expunerea la gaze cerești în timpul intervenției chirurgicale, consumul de droguri poate dezactiva B12.


Persoanele care nu pot absorbi B12 din alimente adesea nu o absorb din formele de tablete. O mică parte a vitaminei este absorbită din suplimentele orale. O persoană cu deficit de B12 are nevoie de mii de micrograme de B12 pe zi și de injecții cu B12 în cazuri mai severe. Persoanele cu deficit sever sau simptome neurologice au nevoie inițial de terapie cu injecții cu B12. Se pot trece apoi la pastile sau spray-uri cu doze mari de B12.


De ce deficitul de B12 este atât de semnificativ? Deoarece poate duce la probleme grave care sunt adesea trecute cu vederea în cercetare și diagnostic. Care sunt cele mai frecvente plângeri care pot fi asociate cu alte afecțiuni, dar este important să se excludă deficitul de vitamina B12:


Schimbări mentale - iritabilitate, apatie, somnolență, paranoia, modificări ale caracterului, depresie, tulburări de memorie, demență, halucinații, întârziere în dezvoltare și/sau comportament autist la copii.


Simptome neurologice - sensibilitate anormală (durere, furnicături, amorțeală), sensibilitate scăzută la atingere, durere și temperatură, slăbiciune, stângăcie, tremor, simptome care imită boala Parkinson sau scleroză multiplă, incontinență, paralizie, modificări ale vederii, leziuni ale nervului optic.


Probleme vasculare - atacuri ischemice tranzitorii, boli coronariene, insuficiență cardiacă congestivă, palpitații, hipotensiune ortostatică, tromboză venoasă profundă etc.


Alte simptome - dificultăți de respirație, slăbiciune generală, oboseală cronică, pierderea poftei de mâncare, scădere în greutate, durere epigastrică, probleme gastro-intestinale, susceptibilitate crescută la infecții, osteoporoză, întârziere a dezvoltării la nou-născuți, tinitus, vitiligo sau hiperpigmentare, îngrășare prematură a părului, infertilitate etc.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.