Adevărul despre mâncare

corect

Unele „adevăruri” și fapte despre diete au fost repetate de atâtea ori încât, chiar dacă nu corespund realității, majoritatea femeilor încep să le creadă și să le practice. Acest lucru îi lasă cu falsa impresie că știu tot ce trebuie să știe despre carbohidrați, grăsimi și altele asemenea care îi preocupă.

Adevărul este că unele dintre zvonurile răspândite nu sunt întotdeauna reale și prezentate corect, ceea ce duce de obicei la diete foarte necorespunzătoare și la femei foarte frustrate.

Am făcut o listă cu unele dintre cele mai frecvente concepții greșite despre dietă și nutriție și despre realitatea care le corespunde.

Mănâncă numai când ți-e foame: adevărul este că oamenii care mănâncă la intervale regulate, începând cu micul dejun, sunt mai plini, gândesc mai clar și adecvat și au mai puține schimbări de dispoziție pe parcursul zilei. Oamenii care mănâncă o singură dată pe zi sunt mai predispuși la probleme de greutate, probabil pentru că această masă de o singură dată o mănâncă în exces pentru a compensa întreaga zi, de obicei cu mâncare junk.

Pentru a putea menține o dietă sănătoasă și o greutate echilibrată, trebuie să consumăm alimente sănătoase la fiecare 4-5 ore, indiferent dacă este în timpul săptămânii sau în weekend.

Oamenii confundă adesea că, dacă dor de prânz sau micul dejun, vor economisi calorii, ceea ce este o concepție foarte greșită, deoarece majoritatea acestor oameni își dublează caloriile într-o singură masă pe zi.

Fără mâncare proastă, totul este moderat: este posibil să fi auzit undeva că nu există alimente rele și dăunătoare, există doar diete proaste. Adevărul este că unele alimente pur și simplu nu sunt pur hrănitoare și semnificative. De exemplu, un cip nu poate fi comparat cu un cartof copt. Și a spune că nu există alimente proaste poate fi considerat doar o licență pentru unii oameni să mănânce orice le place. doar în cantități mici. Mai mult decât atât, având biscuiți acasă ne face inevitabil să mâncăm în exces, astfel încât un aliment mai puțin dăunător devine unul pur și simplu pentru că duce la obiceiuri proaste.

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați elimină o mulțime de calorii din organism: mulți oameni cred că pot elimina fragmentele de grăsime (cetone) din corpul lor în timp ce urmează o dietă fără carbohidrați. Un studiu de la Institutul Virginia a constatat că nu există nicio legătură între nivelurile cetonice și modificările în greutatea unei femei pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Reducerea glucidelor ne limitează la atât de multe alimente bogate în grăsimi, încât deseori se reduce numărul de calorii pe care le consumi fără să vrei. Scăderea bruscă inițială a greutății se datorează scurgerii glicogenului de către corp pentru a stoca energia. Pentru fiecare gram de glicogen utilizat, se eliberează instantaneu 3 grame de apă, ceea ce duce la pierderea rapidă în greutate datorită urinării frecvente. După aproximativ 10-14 zile, urinarea frecventă se termină, ducând la o scădere bruscă a greutății.

Ai nevoie de grăsime în dietă, deoarece te menține plin și mulțumit: grăsimile sunt cea mai lentă defalcare a alimentelor. Din acest motiv, de ani de zile s-a crezut că descompunerea lentă a grăsimii din burtă ne ajută să fim plini mai mult timp. Studii recente, cu toate acestea, au arătat că proporția de zahăr sau grăsime are o diferență foarte mică sau deloc cu nivelurile de sațietate. De fapt, grăsimea are de două ori mai multe calorii decât proteinele și carbohidrații.

De fapt, proteinele noastre rămân mai pline și mai satisfăcute mai mult decât carbohidrații și grăsimile. Fibra, pe de altă parte, sau cerealele integrale afectează senzația de sațietate la fel de mult ca și proteinele. Pentru a evita foamea, mâncați adesea alimente bogate în fibre, cum ar fi fructe și legume, precum și o mulțime de cereale integrale sănătoase.