Cei mai mulți dintre noi ar prefera pepenele verde să nu aibă atât de multe semințe, dar de fapt ascund beneficii neașteptate pentru organism. Arată mici și neatractive, dar sunt încărcate cu vitamine, minerale și proteine.

1. Proprietăți utile

Semințele de pepene verde sunt bune pentru inimă și imunitate, deoarece conțin magneziu, vitamine B, acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Acest tip de grăsime ajută la reducerea nivelului de colesterol rău, iar magneziul este necesar pentru funcționarea normală a inimii, tensiunea arterială și echilibrul electroliților.

beneficiile
Semințele de pepene galben conțin, de asemenea, citrulină și aminoacidul arginină, care ajută la reglarea tensiunii arteriale. În compoziția lor veți găsi și fier, fosfor și zinc. Vitaminele B sunt, de asemenea, importante, deoarece ajută la menținerea sistemului nervos și digestiv.

2. Consum
Puteți mânca semințele crude cu restul de pepene verde sau puteți înlocui gustarea nesănătoasă cu un mic dejun frumos de semințe de pepene verde prăjit. Rețeta este ușor de urmat - preîncălziți cuptorul la 160 ° C și răspândiți semințele pe hârtie de copt plasată într-o tigaie. Lăsați-le timp de 15 minute, iar în timpul încălzirii le puteți amesteca pentru o coacere mai uniformă. Opțional, adăugați puțin ulei și sare, sau chiar ardei iute.
O modalitate și mai utilă de a consuma semințe de pepene verde este de a le lăsa să germineze. Acest lucru vă oferă o doză mai completă de proteine ​​și substanțe nutritive. Înmuiați semințele în apă și, după ce ați stat aproximativ 12 ore, scoateți-le și puneți-le într-un borcan. Spălați semințele de două ori pe zi și așteptați-vă să germineze în câteva zile.

În plus, uleiul natural din semințe de pepene verde este bun pentru piele și păr. Acesta servește pentru hidratarea și îmbunătățirea structurii, iar unul dintre ingredientele sale valoroase este acidul linolenic.