Teoria lui Confucius despre o nutriție adecvată

confuciu

Aceasta este o legendă despre modul în care celebrul filosof chinez Kunfutius și-a păstrat sănătatea. Kunfutius este cel mai mare filozof chinez, înțelegerea sa despre lume și filosofie au influențat istoria milenară a Chinei. Conform surselor, Kunfucius s-a născut în 551 î.Hr. și a murit în 479 î.Hr. A trăit 73 de ani. Viața lui a fost foarte dificilă. În trecut, era considerat rar ca o persoană să trăiască până la vârsta de 70 de ani. Se poate spune că Kunfucius a fost un om de multă vreme. Longevitatea lui Kunfucius a fost asociată cu o nutriție adecvată.

Kun Fucii era foarte capricios în ceea ce privește mâncarea. Avea obiceiul să „mănânce opt feluri de produse”. Din punctul de vedere al teoriilor actuale despre sănătate și nutriție adecvată, o mare parte din teoria lui Kunfuti este corectă și utilă. Teoria alimentară a lui Kunfucius este după cum urmează:

În primul rând, cu privire la culoarea și gustul alimentelor: nu trebuie să consumați produse a căror culoare și gust s-au schimbat.

În al doilea rând, în ceea ce privește calitatea produsului: nu ar trebui să mâncați cereale depozitate de mult timp. Peștele și carnea care nu sunt proaspete nu trebuie consumate. Aceeași regulă se aplică legumelor. Trebuie să fie proaspete.

În al treilea rând, în ceea ce privește felul în care sunt gătite alimentele, alimentele care nu au fost gătite corect nu ar trebui consumate. De exemplu, nu ar trebui să gătești cu alcool.

Dieta lui Kunfucius a fost, de asemenea, asociată cu cerințe ridicate de igienă.

Kunfutius spune că felul în care mâncăm contează și: „Nu vorbi când mănânci, nu vorbi când dormi”.

Există un anumit gând despre Kun Fucius: „Cu cât mâncarea este mai bună, cu atât este mai procesată, cu atât este mai gustoasă carnea, cu atât este mai subțire”. Kunfucius îi sfătuiește pe oameni să mănânce cereale procesate, să mănânce carne feliată subțire. Acest gând al lui Kunfutius a fost dovedit științific. Dinții persoanelor în vârstă nu sunt în stare bună. Funcțiile stomacului și intestinelor sunt slabe. Dacă mâncarea nu este gătită bine, carnea nu este tăiată subțire, ceea ce poate duce la afectarea funcției gastro-intestinale. În ultimii ani ai vieții sale, Kunfucius a respectat acest principiu, în urma căruia aportul de nutrienți de calitate îi garantează longevitatea.

Pe de altă parte, teoria lui Kunfucius are un alt sens: persoanele în vârstă ar trebui să mănânce mai multe alimente bune, adică. alimentele ar trebui să fie bine procesate după gătit, cu gust bun, cu un aspect bun, care să stimuleze pofta de mâncare. Experții în nutriție sunt de părere că alimentele sănătoase sunt alimente de bună calitate. Dacă condițiile economice permit acest lucru, este mai bine să mâncați alimente de calitate gătite acasă.

Dacă vorbim despre mâncare bună, oamenii se gândesc întotdeauna la hoteluri și restaurante. De fapt, mâncarea bună este pregătită acasă. Mâncarea de calitate este bună pentru sănătatea și longevitatea persoanelor în vârstă.

Ce părere ai despre dieta ta, folosești produse de casă de calitate?
Aceasta este teoria nutriției vechiului filozof și ideolog chinez Kunfucius. Sper că sfaturile sale despre o nutriție adecvată vor fi benefice pentru longevitatea ta.